Santoku - All Purpose Knives

Das Santokumesser (übersetzt „drei Tugenden“) ist ein weit verbreitetes Mehrzweckmesser zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dieser Messertyp ist im Allgemeinen flacher und kürzer als das Gyuto-Messer und hat eine weniger scharfe Spitze.

Die Länge des Santokumessers liegt typischerweise zwischen 165 und 180 mm. Seine geringe Größe und die flache Schneide ermöglichen eine einfachere Handhabung und erfordern weniger Platz zum Schneiden. Aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit ist ein Santokumesser in vielen japanischen Küchen weit verbreitet.

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Sale Spare 12%
Sakai Takayuki Blue Steel Hammered 3 Layer Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Sakai Takayuki blauer Stahl gehämmert 3-lagiges Santoku 180 mm
$300.00 USD $340.00 USD
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Sakai Takayuki Kurokage VG10 Hammered Teflon Coating Santoku & Petty 150mm with Wenge Handle Set - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Sakai Takayuki Kurokage VG10 Santoku & Petty mit gehämmerter Teflonbeschichtung, 150 mm, mit Wenge-Griffsatz
$475.00 USD $485.00 USD
Sakai Takayuki
Seisuke Blue Super Migaki Finished Santoku 170mm Red and Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Migaki Finished Santoku 170 mm, roter und schwarzer Pakkaholzgriff
$155.00 USD
Seisuke
Sale Spare 8%
Seisuke Kagami AUS10 Mirrored Finish Damascus Santoku 170mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke Kagami AUS10 Damast-Santoku mit verspiegelter Oberfläche, 170 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz
$175.00 USD $190.00 USD
Seisuke
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Kengata Santoku 160mm Live oak Lacquered (Saiseki) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki VG10 33-lagiges Damast-Kengata-Santoku, 160 mm, Live-Eiche, lackierter (Saiseki) Griff
$330.00 USD
Sakai Takayuki
Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165 mm Shitan-Griff
$265.00 USD
Seisuke
Sakai Takayuki Kurokage VG10 Hammered Teflon Coating Santoku 170mm Live oak Lacquered (Kouseki) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kurokage VG10 gehämmerte Teflonbeschichtung Santoku 170 mm, Live-Eiche, lackierter (Kouseki) Griff
$340.00 USD
Sakai Takayuki
Miyako AUS8 33 Layer Damascus Santoku 165mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Miyako AUS8 33-lagiges Damast-Santoku 165 mm
$190.00 USD
Miyako
Misono Molybdenum Santoku 160mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Misono Molybdän Santoku 160 mm
$120.00 USD
Misono
Iseya Molybdenum Santoku 180mm Black Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Iseya Molybdenum Santoku, 180 mm, schwarzer Micarta-Griff
$135.00 USD
Iseya
Misono UX10 Stainless Steel Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Misono UX10 Santoku aus Edelstahl, 180 mm
$275.00 USD
Misono
Misono 440 Molybdenum Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Misono 440 Molybdän Santoku 180 mm
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Misono
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Tamahagane
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Seisuke
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Sakai Takayuki
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5.0
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$575.00 USD
Sakai Kikumori
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$485.00 USD
Sakai Kikumori
Kanetsune VG10 Santoku 165mm Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Kanetsune VG10 Santoku 165 mm Griff aus Pakkaholz
$175.00 USD
Kanetsune
Choyo Blue Steel No.1 Mirrored Finish Kiritsuke Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Choyo Blue Steel Nr. 1 verspiegeltes Kiritsuke Santoku 180 mm
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Seisuke VG10 33 Layer Mirrored Finish Damascus Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke VG10 33-lagiges verspiegeltes Damast-Santokuholz, 180 mm Griff aus rotem Pakkaholz
$265.00 USD
Seisuke
Seisuke AUS8 Hammered Santoku 180mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke AUS8 gehämmertes Santoku, 180 mm brauner Griff aus Pakkaholz
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Seisuke Blue Steel Hammered Ribbed Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Steel Hammered Ribbed Santoku 180 mm, schwarzer Pakkaholzgriff
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Seisuke VG10 Damascus Santoku 165mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki TUS Stainless Steel Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki TUS Edelstahl Santoku 180mm
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