White Steel No.2

Kategorie: Kohlenstoffstahl

HRC: 60-61

Weißstahl, auch Shirogami („weißer Papierstahl“) genannt, ähnelt dem traditionellen Tamahagane-Stahl am meisten. Er ist sehr rein und enthält nur wenige Verunreinigungen wie Phosphor und Schwefel. Weißstahl rostet leicht, seine Schneide gilt jedoch als eine der besten. Weißstahl Nr. 2 hat eine mittlere Härte und ist die am häufigsten verwendete Weißstahlsorte.

119 Produkte
Seisuke White Steel No.2 Kurouchi Deba 180mm Purple Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
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Seisuke
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5.0
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Masakage
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5.0
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Jikko White Steel No.2 Yanagiba 270mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Jikko White Steel No.2 Yanagiba 270 mm Shitan-Griff
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Jikko
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Seisuke
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$340.00 USD
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Seisuke [Left Handed] White Steel No.2 Kasumitogi Yanagiba - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke [Linkshänder] White Steel Nr.2 Kasumitogi Yanagiba
$340.00 USD~
Seisuke
Jikko White Steel No.2 Kiritsuke Yanagiba 300mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Jikko White Steel No.2 Kiritsuke Yanagiba 300 mm Shitan-Griff
$640.00 USD
Jikko
Kanetsune MATSU-ZUMI-YAKI White Steel No.2 Damascus Black Finished Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori
Sakai Takayuki Tokujyo [Left Handed] White Steel No.2 Eel Knife (Nagoya) 105mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki White Steel No.2 Tuna 600mm - Japanny - Best Japanese Knife
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5.0
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