Kiritsuke oder „K-Tip“ sind Messer, deren Klingenspitze scharf zuläuft. Kiritsuke-Messer, was so viel wie „mit einem Schnitt“ bedeutet, ermöglichen eine bessere Kontrolle und feine Detailarbeit an der Spitze.
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Sakai Takayuki Chef Series Silberstahl Nr. 3 Kiritsuke Yanagiba 300 mm
Sakai Takayuki
Angebotspreis$950.00 USD
Kanetsune Ichizu VG10 Kiritsuke Gyuto 210 mm brauner Pakkaholzgriff
Kanetsune
Angebotspreis$470.00 USD
Kikuzuki Silberstahl Nr. 3 Bokashi Kiritsuke Yanagiba 300 mm Magnoliengriff
Kikuzuki
Angebotspreis$890.00 USD
Kikuzuki Silberstahl Nr. 3 Bokashi Kiritsuke Gyuto 270 mm Magnoliengriff
Kikuzuki
Angebotspreis$995.00 USD
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