El cuchillo Santoku (que se traduce como "tres virtudes") es un cuchillo multiusos muy utilizado para cortar verduras, carne y pescado. Este tipo de cuchillo suele ser más plano y corto que el gyuto, con una punta menos afilada.
Su tamaño suele oscilar entre 165 mm y 180 mm de longitud. Su pequeño tamaño y filo plano facilitan su manejo y requieren menos espacio para cortar. Gracias a su facilidad de uso, el cuchillo santoku es un elemento común en muchas cocinas japonesas.
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Seisuke VG10 Mango de madera Pakka negro Damasco Santoku de 33 capas 180 mm
Seisuke
Precio de venta₩327,100
Precio normal₩413,600
Seisuke Nami AUS10 Mango de madera de Pakka marrón Damasco Santoku con acabado espejo de 180 mm
Seisuke
Precio de venta₩358,500
Precio normal₩448,200
Seisuke Seiten Molybdenum Santoku 180mm Mango de madera Pakka azul marino con funda
Seisuke
Precio de venta₩309,800
Seisuke Kuronashi Azul Super Nashiji Kurouchi Santoku 180mm Mango de madera Pakka rojo
Seisuke
Precio de venta₩430,900
Seisuke VG10 Damasco Santoku pequeño 135 mm Mango de madera Pakka negra
Seisuke
Precio de venta₩396,300
Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 capas Damasco Santoku 170 mm Mango lacado morado
Sakai Takayuki
Precio de venta₩448,200
Cuchillo Santoku Seisuke Saiun VG10 de Damasco de 170 mm con mango de micarta negra
Seisuke
Precio de venta₩275,200
Seisuke Acero plateado No.3 Santoku con acabado Migaki Mango de roble de 165 mm
Seisuke
Precio de venta₩482,800
Sakai Takayuki VG5 Santoku martillado 175 mm Mango de madera Pakka marrón
Sakai Takayuki
Precio de venta₩379,000
Seisuke VG5 Martillado Kasumitogi Kiritsuke Santoku 190 mm Mango de madera Pakka negra
Seisuke
Precio de venta₩309,800
Sakai Takayuki Homura Blue Steel No.2 Kengata Santoku 195 mm Mango de madera de ébano
Sakai Takayuki
Precio de venta₩2,059,000
Seisuke VG10 Santoku de Damasco de 33 capas, 170 mm, mango de madera de Pakka marrón con funda
Seisuke
Precio de venta₩344,400
Precio normal₩413,600
Oul Silver Steel No.3 Nashiji Santoku 180 mm Mango de madera Pakka púrpura
Oul
Precio de venta₩413,600
Seisuke Seiten Molibdeno Santoku 180mm Mango de madera Pakka azul marino
Seisuke
Precio de venta₩223,200
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