Categoría: Acero con alto contenido de carbono
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El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero azul n.° 1 ofrece el mejor filo.
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Sakai Kikumori
Precio de venta₩147,100
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Sakai Kikumori
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Kikuzuki Blue Steel No.1 Damasco Gyuto 240 mm Mango Magnolia
Sakai Kikumori
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Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Kiritsuke Yanagiba Mango Magnolia de 270 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,249,900
Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Kiritsuke Gyuto Mango Magnolia de 270 mm
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Seisuke
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Seisuke Blue Steel No.1 Black Finished Paring 75mm Rosewood (ferrule: Oak) Handle
Seisuke
Precio de venta₩153,000
Cuchillo Kikumori de acero azul n.° 1 de Damasco Sujihiki de 240 mm con mango de magnolia
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Precio de venta₩1,033,600
Minamoto Akitada Blue Steel No.1 Yanagiba 270 mm Mango de madera de ébano
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Minamoto Akitada Blue Steel No.1 Yanagiba 300 mm Mango de madera de ébano
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