{"title":"Kyohei Shindo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKyohei Shindo est un jeune forgeron originaire d'Hokkaido. Ayant toujours rêvé de devenir forgeron, il a débuté sa carrière en vendant des couverts dans la préfecture de Kochi, tout en suivant une formation d'artisan pendant de nombreuses années. En 2020, il a enfin réalisé son rêve et ouvert son propre atelier à Tosa. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDès ses débuts, Shindo a déjà impressionné ses clients par la conception magistrale et impeccable de ses lames à haute teneur en carbone et son souci de la qualité. La réputation de ce jeune forgeron ne cessera sans doute de croître dans le monde de la coutellerie pendant les années à venir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kyohei-shindo-blue-steel-no-2-black-finished-bunka-japanese-knife-165mm-live-oak-lacquered","title":"Kyohei Shindo Bunka en acier bleu finition noire 165 mm Chêne vivant Manche laqué","description":"\u003ch3\u003eKyohei Shindo\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\nKyohei Shindo est né à Hokkaido le 22 février 1988. Il a travaillé comme représentant commercial pour une entreprise qui vend en gros des couverts Tosa, tout en construisant sa carrière de forgeron, et a ouvert Kyohei Forging. Avec l'achèvement de sa nouvelle usine en mai 2020, il est un jeune forgeron avec un avenir prometteur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Bunka\u003cbr\u003eType d'acier : acier bleu \u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,8 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : Chêne vivant laqué\u003cbr\u003eLongueur du manche : 128 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 126 g (4,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Kyohei Shindo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41302284796095,"sku":"KS-B2-B-BU165LO","price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_01_20_002483.jpg?v=1737593508"},{"product_id":"kyohei-shindo-blue-steel-black-finished-nakiri-japanese-knife-165mm-live-oak-lacquered","title":"Kyohei Shindo Blue Steel Black Finish Nakiri 165mm Live Oak Manche laqué","description":"\u003ch3\u003eKyohei Shindo\u003c\/h3\u003e\nKyohei Shindo est né à Hokkaido le 22 février 1988. 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Il a travaillé comme représentant commercial pour une entreprise qui vend en gros des couverts Tosa, tout en construisant sa carrière de forgeron, et a ouvert Kyohei Forging. 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