{"product_id":"tessen-by-yamatsuka-tamahagane-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-wild-cherry","title":"Tessen par Yamatsuka Tamahagane Damas Santoku 165mm Manche Cerise Sauvage","description":"\u003ch3\u003eTessen par Yamatsuka\u003c\/h3\u003eLa fabrication de l'acier Tatara est une ancienne méthode japonaise transmise depuis plus de 1400 ans.\nLe Tamahagane est un type d'acier spécial fabriqué dans un Tatara (un four à cuve en argile) qui est maintenant utilisé comme matériau pour les épées japonaises à haute valeur artistique.\nCe couteau est fabriqué à partir du précieux Tamahagane.\nLe nombre d'artisans qui continuent la fabrication de l'acier Tatara diminue, et seule une petite quantité de couteaux de cuisine peut être fabriquée en utilisant Tamahagane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Tamahagane (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,2 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : bois de Pakka noir\u003cbr\u003eMatériau du manche : cerisier sauvage\u003cbr\u003eLongueur du manche : 133 mm (5,2\")\u003cbr\u003ePoids : 160 g (5,6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Tessen by Yamatsuka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41640014512319,"sku":"TY-TM-D-SA165WC","price":1900.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_07_016412.jpg?v=1749347152","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-us\/products\/tessen-par-yamatsuka-tamahagane-damas-santoku-165mm-manche-cerise-sauvage","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}