{"product_id":"nao-yamamoto-aus8-hammered-petty-utility-japanese-knife-135mm-black-pakka-wood","title":"Nao Yamamoto AUS8 Martelé Petty-Utility 135 mm Manche en bois Pakka noir","description":"\u003ch3\u003eNao Yamamoto\u003c\/h3\u003eNé en 1979, après avoir suivi l'apprentissage de Masami Azai (Echizen Marukatsu), il a poursuivi son apprentissage auprès de Kamotou Hamono à Takefu. Il y a quelques années, il a de nouveau travaillé avec M. Azai et a hérité de ses techniques et de l'inscription « Echizen Marukatsu ». Nao Yamamoto est aujourd'hui un forgeron remarquable. Il fabrique des couteaux de cuisine et des sabres courts, et son talent s'étend à de nombreux domaines. Il sélectionne des aciers inoxydables comme le Damas VG10, le Shirogami et l'Aogami en fonction de l'usage prévu. Son couteau en forme d'arête de poisson a remporté le prix Ars au All Nippon Knife Show de Kobe en 2013.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : AUS8 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-59\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 135 mm (5,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 33 mm (1,3\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka noir\u003cbr\u003eLongueur du manche : 108 mm (4,3\")\u003cbr\u003ePoids : 88 g (3,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41655321854143,"sku":"NY-A8-HD-PE135BW","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9431_e13fd846-474b-4879-ba77-a993148e312b.jpg?v=1668412667","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-us\/products\/couteau-utilitaire-nao-yamamoto-aus8-martele-135-mm-avec-manche-en-bois-pakka-noir","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}