{"title":"GMC Exclure la collecte","description":"","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-17-layer-damascus-vg10-kiritsuke-yanagi-with-desert-iron-wood-handle","title":"Sakai Takayuki VG10 17 couches Damas Kiritsuke Yanagiba 300 mm Manche en bois de fer du désert (modèle Sugihara)","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModèle Sugihara\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eManches de qualité supérieure fabriqués à la main par Keido Sugihara, artisan coutelier sur mesure et pêcheur réputé, qui compte de nombreux fans. Ce modèle haut de gamme est à la fois élégant et confortable à tenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 38 mm (1,5\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,2 mm (0,087\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : Bois de fer du désert\u003cbr\u003eLongueur du manche : 103 mm (4,1\")\u003cbr\u003ePoids : 218 g (7,7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099685867711,"sku":"07269","price":509.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_17_043682.jpg?v=1771375444"},{"product_id":"kuroishime-saya-sheath-for-sujihiki-slicer-knife-with-plywood-pin-300mm","title":"Étui SandPattern Saya pour couteau à trancher Sujihiki avec tige en contreplaqué - 300 mm","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe couvercle Saya est livré avec une épingle en plastique assortie qui est très utile pour maintenir le couteau dans le couvercle Saya. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : pour Sujihiki-Slicer\u003cbr\u003eMatériau : Bois de magnolia \/ Recouvert de laque\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Saya s'adapte à ces couteaux ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e42014C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette Saya le fait \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e s'adaptent à ces couteaux;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099685900479,"sku":"12-SU300KU","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_05_09_051310.jpg?v=1778390519"},{"product_id":"seisuke-white-steel-kurouchi-nakiri-japanese-knife-165mm-with-roasted-chestnut-handle","title":"Seisuke Kurouchi Nakiri en acier blanc, manche en châtaignier brûlé, 165 mm","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eChez Seisuke Knife, nous sommes fiers de présenter notre propre marque : Seisuke. En collaborant avec des forgerons qualifiés à travers le Japon, notre objectif est de rendre les ustensiles de cuisine de haute qualité accessibles à tous. Chaque couteau est fabriqué à la main avec soin par un groupe diversifié d'artisans talentueux, en quantités limitées. \n\nNos couteaux se distinguent non seulement par leur savoir-faire exceptionnel, mais aussi par leurs manches uniques et la diversité des matériaux de leurs lames. Nos modèles offrent un large choix de modèles répondant aux préférences de chacun, les rendant parfaits pour les cuisiniers amateurs comme pour les professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Nakiri\u003cbr\u003eType d'acier : acier blanc (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double biseau\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,9 mm (0,2\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : plastique\u003cbr\u003eMatériau du manche : Châtaignier brûlé\u003cbr\u003eLongueur du manche : 125 mm (4,9\")\u003cbr\u003ePoids : 146 g (5,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099686326463,"sku":"SE-W-B-NA165CH","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3598_0508d14e-c1b0-457f-b59e-c46379343c44.jpg?v=1612845929"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kakouryuryoku-engraving-deba-japanese-knife","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Acier Blanc Kakouryuryoku Gravure Deba","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Article fabriqué sur commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe délai d'exécution est de 1 à 3 semaines\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eVeuillez noter que les articles sur mesure seront préparés dès réception de votre commande. Une fois validée, la commande ne peut être ni annulée ni modifiée, et elle ne peut être retournée. Le paiement sera effectué à la commande. Veuillez vérifier le délai de livraison indiqué ci-dessus. Pour toute question concernant les articles sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière les couteaux Sakai Takayuki se cachent 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par des artisans qualifiés de Sakai, dans la préfecture d'Osaka, au Japon. Depuis, l'excellence du savoir-faire et la technologie qui les ont façonnés sont restées inchangées. C'est aussi la raison pour laquelle la plupart des gens font confiance aux couteaux japonais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eIl s'agit du couteau japonais de la plus haute qualité, suivant les épées japonaises, avec une finition miroir et du bois d'ébène ainsi qu'un manche octogonal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Caractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau Deba \u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc \u003cbr\u003eType de lame : Lame à un seul tranchant (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour les utilisateurs droitiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLongueur : 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 m\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099686424767,"sku":"06336-KA","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108122120383,"sku":"06337-KA","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108122153151,"sku":"06338-KA","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108122185919,"sku":"06339-KA","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108122218687,"sku":"06340-KA","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108122251455,"sku":"06341-KA","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108122284223,"sku":"06342-KA","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/42422354a760f681742b64a589598f0f.jpg?v=1612340776"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-japanese-kitchen-chef-knife-150mm","title":"Couteau tout usage Tojiro (Fujitora) DP en acier allié au cobalt, manche en bois Pakka, 150 mm, FU802","description":"\u003ch3\u003eTojiro\u003c\/h3\u003eTojiro est un coutelier originaire de Sanjyo, dans la préfecture de Niigata. Ses produits sont appréciés depuis longtemps comme articles de référence. Tojiro fabrique des couteaux japonais abordables et de haute qualité, utilisés depuis longtemps dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Acier allié au cobalt DP (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Tojiro (Fujitora)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687178431,"sku":"FU802","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_09_30_7083.jpg?v=1727917383"},{"product_id":"name-engraving-service-1","title":"Service de gravure de nom","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cpre class=\"sc-jwWbkn ctUQmF\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Pourquoi personnaliser votre couteau ?\"\n\nUn couteau de haute qualité peut durer des décennies. Personnaliser un couteau confère une touche personnelle à chaque coupe. Un attachement profond et un entretien régulier prolongent sa durée de vie. De plus, offrir un couteau personnalisé en augmente considérablement la valeur. Les destinataires seront ravis de cette attention particulière.\n\nPrix : 30 $ par article\n\nDélai d'exécution : cinq à sept jours supplémentaires, selon les articles.\n\nPolitique de service de gravure :\n- Les articles gravés personnalisés ne sont pas éligibles au retour.\n- Certains articles peuvent ne pas être disponibles pour la gravure.\nLa gravure est disponible en caractères Kanji japonais et en anglais. Nous pouvons choisir le Kanji le mieux adapté à votre nom.\n\nComment demander un service de gravure :\nCommandez vos articles et à la fin de la page de paiement, veuillez écrire « service de gravure » + les lettres que vous souhaitez que nous gravions dans la colonne des commentaires.\n\nCôtés pour la gravure :\n- Face avant : Certains couteaux peuvent avoir le nom de la marque ou le logo gravé dessus, les mots seront donc gravés dans des espaces vides autour d'eux.\n- Dos : Certains couteaux ont des noms de matériaux gravés dessus, donc les mots seront gravés dans des espaces vides autour d'eux.\n- À décider par le magasin : Nous choisirons un côté et une position parfaits pour la gravure en fonction du design du couteau !\n\n* La méthode de gravure : gravure laser\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Others","offers":[{"title":"À déterminer par le magasin :","offer_id":38099687243967,"sku":"UP-TO-ENGRAVER","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Dos","offer_id":38108125036735,"sku":"BACK","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Devant","offer_id":38108125069503,"sku":"FRONT","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/name.png?v=1612340781"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-sujihiki-japanese-chef-knife-270mm-with-rose-wood-handle","title":"Sukenari ZDP189 Poignée Shitan Sujihiki 3 couches 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 35 mm (1,4\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,8 mm (0,11\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 144 g (5,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687375039,"sku":"SN-Z9-3L-SU270S","price":1490.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3293.jpg?v=1612340781"},{"product_id":"kikumori-r2-sg2-mirrored-finish-kiritsuke-japanese-knife-300mm-with-ebony-wood-handle-with-white-ring","title":"Kikumori SG2 Finition miroir Kiritsuke Yanagiba 300 mm avec manche en bois d'ébène (avec anneau blanc)","description":"\u003ch3\u003eKikumori\u003c\/h3\u003e\nLe tranchant des couteaux du fabricant Kashiwa, Sakai, Osaka, est reconnu dans le monde entier et nous continuons à rechercher et à développer des couteaux faciles à utiliser qui sont familiers à de nombreuses personnes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Kiritsuke Yanagiba\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003eKiritsuke Yanagiba\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eHRC : 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8 po)\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 33 mm (1,3 po)\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,8 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : bois d'ébène (avec anneau blanc) \u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eLongueur du manche : 140 mm (5,5 po)\u003cbr\u003ePoids : 230 g (8,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.","brand":"Kawamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687538879,"sku":"SG8030","price":1390.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_8915_363cf785-71f6-47d8-b18f-53d971da5c39.jpg?v=1612340786"},{"product_id":"shitan-knife-handle-na1650chestnut","title":"Manche de couteau Shitan en forme de D pour couteau Nakiri 165 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eManche Shitan de haute qualité fabriqué par un spécialiste \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003efabricant de manches de couteaux. Shitan est l'un des plus difficiles \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ematériau de poignée disponible, donc il durera longtemps.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cpre class=\"timelineMessage__message\"\u003e \u003c\/pre\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":127}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003e127\u003c\/span\u003emm (5\")\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLargeur\u003c\/span\u003e:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":20}' data-sheets-userformat='{\"2\":4289,\"3\":{\"1\":0},\"9\":2,\"10\":0,\"15\":\"Arial\"}'\u003e20\u003c\/span\u003emm (0,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur : 26 mm \u003cbr\u003ePoids:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":42}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003e42\u003c\/span\u003eg (1,5 once)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687899327,"sku":"20-NA165SH-C","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_8955.jpg?v=1612340790"},{"product_id":"diawood-inox-stainless-kitchen-scissors","title":"Ciseaux en acier inoxydable MT INOX","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Ciseaux\u003cbr\u003eType d'acier : Acier inoxydable INOX (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003ePoids : 265 g (9,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"MT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687997631,"sku":"007569001","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_19_044195.jpg?v=1771808158"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari ZDP189 Damas Gyuto 270mm Poignée Shitan","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 226 g (8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099688128703,"sku":"SN-Z9-D-GU270S","price":979.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9141_fb22af4c-ac86-482d-a610-121f8c6729b0.jpg?v=1612340791"},{"product_id":"moribashi-japanese-cooking-chopstick-with-ebony-handle","title":"Baguettes japonaises pour tempura","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSaibashi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esont des baguettes de cuisine japonaises utilisées dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuisine japonaise. Ils sont utilisés dans la préparation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes baguettes japonaises, qui se déforment dans les assiettes, ne sont pas conçues pour être consommées. Elles permettent de manipuler les aliments chauds d'une seule main et s'utilisent comme des baguettes ordinaires. Elles mesurent 30 cm (12 pouces) de long ou plus et peuvent être reliées par une ficelle. Elles sont en bambou, mais pour la friture, il est préférable d'utiliser des baguettes en métal avec un manche en bambou, car les extrémités des baguettes en bambou ordinaires se décolorent et deviennent grasses après un usage répété dans l'huile chaude. Le manche en bois protège de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"_messageId1495115605\" data-rid=\"42787432\" data-mid=\"1495115605\" class=\"_message chatTimeLineMessage chatTimeLineMessageAnim clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cpre\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur de la partie inoxydable : 230 mm, 300 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"230 mm","offer_id":38099688358079,"sku":"09121","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":38108129525951,"sku":"09122","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_20_024493.jpg?v=1756014196"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-fujitotsuru-engraving-deba-japanese-knife-165mm","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Acier Blanc Gravure Fujitotsuru Deba 165mm","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Article fabriqué sur commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe délai d'exécution est de 1 à 3 semaines\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eVeuillez noter que les articles sur mesure seront préparés dès réception de votre commande. Une fois validée, la commande ne peut être ni annulée ni modifiée, et elle ne peut être retournée. Le paiement sera effectué à la commande. Veuillez vérifier le délai de livraison indiqué ci-dessus. Pour toute question concernant les articles sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière les couteaux Sakai Takayuki se cachent 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par des artisans qualifiés de Sakai, dans la préfecture d'Osaka, au Japon. Depuis, l'excellence du savoir-faire et la technologie qui les ont façonnés sont restées inchangées. C'est aussi la raison pour laquelle la plupart des gens font confiance aux couteaux japonais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eIl s'agit du couteau japonais de la plus haute qualité, suivant les épées japonaises, avec une finition miroir et du bois d'ébène ainsi qu'un manche octogonal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Caractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau Deba \u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc \u003cbr\u003eType de lame : Lame à un seul tranchant (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour les utilisateurs droitiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLongueur : 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 m\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099688718527,"sku":"06336-FU","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108121694399,"sku":"06337-FU","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108121727167,"sku":"06338-FU","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108121759935,"sku":"06339-FU","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108121792703,"sku":"06340-FU","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108121825471,"sku":"06341-FU","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108121858239,"sku":"06342-FU","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/30871a38bc477296be55b5fc50950e7e.jpg?v=1612340797"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-yanagiba-japanese-chef-knife-water-buffalo-handle-1","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Poignée Yanagiba Magnolia en acier blanc","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : acier blanc (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099690487999,"sku":"06301","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108133949631,"sku":"06302","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":42805587673279,"sku":"06303","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108134015167,"sku":"06304","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108134047935,"sku":"06305","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"330 mm","offer_id":38108134080703,"sku":"06306","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"360 mm","offer_id":38108134113471,"sku":"06307","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_03_07_007569.jpg?v=1741488733"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-gyuto-japanese-knife-270mm-magnolia-with-sheath","title":"Sukenari ZDP189 Gyuto 3 couches 270 mm Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003eLongueur du manche : 128 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 212 g (7,5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099690881215,"sku":"SN-Z9-3L-GU270MN","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7258_2a81c781-ece4-41c3-8313-7c05357641ee.jpg?v=1612340816"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-yanagiba-japanese-knife-240mm-shitan","title":"Sukenari SG2 2 couches Yanagiba 240 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691077823,"sku":"SN-R2-YA240","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7154_31f393a0-647a-4eb4-b1b2-93e58ea1428a.jpg?v=1612340819"},{"product_id":"jikko-silver-steel-no-3-kiritsuke-yanagiba-japanese-knife-300mm-shitan","title":"Jikko Silver Steel No.3 Kiritsuke Yanagiba Poignée Shitan 300 mm","description":"\u003ch3\u003eJikko\u003c\/h3\u003eLe fondateur de Jikko, Itaro Jikko, a commencé à fabriquer des couverts il y a plus de 100 ans en tant qu'aiguiseur.\nRencontre unique : « Considérez-la comme une rencontre unique et faites de votre mieux pour l'autre partie » est leur devise\nIls valorisent les enseignements du grand homme de Sakai, Sen no Rikyu, et continuent de fabriquer des couteaux avec un esprit unique.\nIls sont particulièrement attentifs aux détails de finition tels que le dos et le menton du couteau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier argenté n° 3 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 59-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 32,8 mm (1,3\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4,2 mm (0,165\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : bois Pakka\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 146 mm (5,7\")\u003cbr\u003ePoids : 225 g (7,9 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 29,4 mm (1,2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1,8 mm (0,071\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : acajou\u003cbr\u003eLongueur du manche : 104 mm (4,1\")\u003cbr\u003ePoids : 76 g (2,7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691208895,"sku":"E-2","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1409_c6ba5db0-4188-4df7-bd52-8394a28ad161.jpg?v=1612340820"},{"product_id":"glestain-stainless-steel-chinese-cleaver-japanese-knife-220mm","title":"Couperet chinois en acier inoxydable Glestain 220 mm 622-25WK","description":"Forgés en acier inoxydable ACUTO440 pour un tranchant et une tenue du fil inégalés, les couteaux Glestain vous séduiront. Vous apprécierez la différence de leur fine émouture convexe, évoquant les sabres de samouraï japonais traditionnels, pour un tranchant ultra-tranchant et durable. Un motif d'émouture creuse sur la face de la lame empêche les aliments d'y adhérer, pour une coupe plus douce et plus agréable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : couperet chinois\u003cbr\u003eType d'acier : acier inoxydable (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 220 mm (8,7\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 115 mm (4,5\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003eLongueur du manche : 94 mm (3,7\")\u003cbr\u003ePoids : 596 g (21 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Glestain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691307199,"sku":"622-25WK","price":709.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_6810_f49b9c3b-4e68-479b-8e18-c58c601bfcef.jpg?v=1612846095"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-shinuchi-water-quenching-honyaki-white-steel-no-2-mirrored-finish-kiritsuke-yanagiba-japanese-knife-300mm-with-saya","title":"Sakai Takayuki Shinuchi Trempe à l'eau Honyaki Acier Blanc No.2 Finition Miroir Kiritsuke Yanagiba 300 mm avec Gaine","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eArticle fabriqué sur commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe délai d'exécution est de 1 à 3 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eVeuillez noter que les articles sur mesure seront préparés dès réception de votre commande. Une fois validée, la commande ne peut être ni annulée ni modifiée, et elle ne peut être retournée. Le paiement sera débité à la commande. Veuillez vérifier le délai de livraison indiqué ci-dessus. Pour toute question concernant les articles sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 38 mm (1,5\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : Corian\u003cbr\u003eMatériau du manche : ébène avec double anneau en buffle d'eau\u003cbr\u003eLongueur du manche : 146 mm (5,7\")\u003cbr\u003ePoids : 310 g (10,9 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692159167,"sku":"00911","price":2690.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_06_016220.jpg?v=1749346009"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-grand-chef-japanese-sword-style-sushi-chef-knife-300mm-right-handed","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Suédois en acier inoxydable Sujihiki 300 mm avec étui","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : acier suédois (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-60\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003ePoids : 260 g (9,2 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39632820273343,"sku":"10047","price":549.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_20_024401.jpg?v=1756014503"},{"product_id":"cutting-board-sword","title":"Planche à découper (Épée)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDimensions : 330 x 210 x 12 mm\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Weight\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":[null,2,0],\"10\":0,\"12\":0,\"14\":[null,2,16777215],\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003ePoids : 787 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Matériau : polyéthylène \u003cbr\u003eTempérature de résistance à la chaleur : -30 à 80 ℃ \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eRemarques :\u003cbr\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe pas exposer à des températures supérieures ou égales à 80 °C (175 °F). Ne pas placer à proximité d'une flamme nue. Ne pas poser de casserole chaude sur la planche à découper, car cela pourrait la faire fondre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe pas faire tremper dans de l'eau chaude ou bouillante, cela ramollirait et déformerait la planche à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour nettoyer et désinfecter la surface, lavez-la régulièrement (une fois par semaine) avec un détergent et utilisez une solution désinfectante comme de l'eau de Javel. En cas de taches ou de décolorations, l'eau de Javel permettra de les éliminer. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*En cas d'odeur chimique résiduelle, rincer abondamment avant utilisation. Laisser sécher la planche à l'air libre pendant 2 à 3 heures permettra d'éliminer toute odeur résiduelle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe pas utiliser ce produit au lave-vaisselle. La température élevée fragiliserait la structure de la planche et pourrait provoquer une déformation. Ne pas exposer à des températures supérieures ou égales à 70 °C (165 °F) pendant 10 minutes ou plus. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe pas exposer la planche à découper aux UV pendant une période prolongée. Une exposition prolongée au soleil la durcirait et la fragiliserait. (L'utilisation d'un stérilisateur UV est déconseillée avec ce produit.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692290239,"sku":"44-MANAITA-SWO","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_04_04_049274.jpg?v=1775360007"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-180mm-boning-knife-knife-with-ebony-pin","title":"Étui Saya pour couteau à désosser avec tige en contreplaqué 150 mm","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe bois de magnolia est couramment utilisé pour les étuis de saya, car il résiste longtemps à l'eau. Respirant, il protège les lames de couteaux de la corrosion. Il a également été utilisé pour la fabrication des fourreaux de sabres de samouraï, une tradition ancestrale qui remonte à des temps immémoriaux. \u003cbr\u003eLa housse Saya est livrée avec une épingle Saya qui est très utile pour maintenir le couteau dans la housse Saya. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau à désosser\u003cbr\u003eMatière : Magnolia \u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette Saya le fait \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003ePAS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e s'adaptent à ces couteaux;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e13041\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42222\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692355775,"sku":"12-BO150K","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042630.jpg?v=1771288870"},{"product_id":"masamoto-hongasumi-white-steel-no-1-deba-japanese-knife","title":"Masamoto Hongasumi Acier Blanc No.2 Deba Magnolia Poignée","description":"\u003ch3\u003eMasamoto\u003c\/h3\u003eDepuis 1890, Masamoto Honten perfectionne son art et produit des couteaux de cuisine de haute qualité appréciés par les chefs du monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099692388543,"sku":"031042-004","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108126150847,"sku":"031042-005","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108126183615,"sku":"031042-006","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042518.jpg?v=1771132548"},{"product_id":"copy-of-vegetable-peeler-large","title":"Éplucheur de légumes","description":"\u003cp\u003eGrand éplucheur de fruits et légumes. Permet de trancher et de râper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Japanny - Best Japanese Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692486847,"sku":"46-KAITEN-GRN","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/ListingPhotoGreenPeeler2.webp?v=1677122363"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-steel-no-2-japanese-chefs-deba-knife","title":"Sakai Takayuki [gaucher] Blue Steel No.2 Deba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Usuba\u003cbr\u003eType d'acier : acier blanc (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : HAP40 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePoids : 180 g (6,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694158015,"sku":"SN-HA-3L-GU270S","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5717.jpg?v=1612340830"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-santoku-knife-with-pin-165mm","title":"Étui Magnolia Saya pour couteau Santoku avec tige en contreplaqué 165 mm (Nashiji)","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe bois de magnolia est couramment utilisé pour les étuis de saya, car il résiste longtemps à l'eau. Respirant, il protège les lames de couteaux de la corrosion. Il a également été utilisé pour la fabrication des fourreaux de sabres de samouraï, une tradition ancestrale qui remonte à des temps immémoriaux. \u003cbr\u003eLa housse Saya est livrée avec une épingle Saya qui est très utile pour maintenir le couteau dans la housse Saya. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau Santoku\u003cbr\u003eMatière : Magnolia \u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694092479,"sku":"12-SA165N","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_3376_53b7199e-7ffa-493c-b495-277bda0239a8.jpg?v=1612340830"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-150mm-boning-knife-knife-with-ebony-pin-maru","title":"Étui Saya pour couteau à désosser (Maru) 150 mm","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe bois de magnolia est couramment utilisé pour les étuis de saya, car il résiste longtemps à l'eau. Respirant, il protège les lames de couteaux de la corrosion. Il a également été utilisé pour la fabrication des fourreaux de sabres de samouraï, une tradition ancestrale qui remonte à des temps immémoriaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau à désosser\u003cbr\u003eMatière : Magnolia \u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Saya s'adapte à ces couteaux ;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette Saya le fait \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003ePAS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e s'adaptent à ces couteaux;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694289087,"sku":"12-BO150M","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_14_042822.jpg?v=1771288982"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-santoku-japanese-chef-knife-180mm-with-mahogany-handle","title":"Santoku Iseya en molybdène 180 mm, manche en acajou","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eLes couteaux japonais Iseya sont fabriqués à la main à partir de lames de qualité en acier Damas forgé. L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,3 mm (0,091\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : acajou\u003cbr\u003eLongueur du manche : 115 mm (4,5\")\u003cbr\u003ePoids : 171 g (6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694452927,"sku":"E-5","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7360.jpg?v=1612846178"},{"product_id":"cutlery-camellid-oil-100","title":"Huile de camélia pour couverts 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'huile de camélia (ou huile de Tsubaki, extraite du camélia) est utilisée depuis longtemps comme produit de beauté au Japon. Bien que Korin ne propose pas d'huile de Tsubaki à des fins cosmétiques, ses propriétés lissantes, adoucissantes et revitalisantes en font un excellent produit pour vos couteaux. Essuyez vos couteaux en carbone avec de l'huile de Tsubaki lorsqu'ils ne sont pas utilisés afin de prévenir la corrosion, la décoloration et la rouille.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour garder vos couteaux de cuisine japonais en bon état\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAppliquer sur les couteaux en carbone pour éviter la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTaille : 142 mm x 38 mm x 35 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids : 105 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOrigine : Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695304895,"sku":"11-CAMOIL100","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_03_13_046712.jpg?v=1773640576"},{"product_id":"lobster-gc3-red-ff400-fine-sharpening-stone-220","title":"Pierre à aiguiser fine Lobster GC3 Rouge (ff400) - #400","description":"\u003cp\u003eNaniwa fabrique de superbes pierres à eau japonaises destinées à aiguiser les couteaux. Leur particularité réside dans le fait qu'elles ne nécessitent pas de trempage préalable, contrairement aux pierres à eau japonaises classiques. Il suffit d'arroser légèrement la surface et vous êtes prêt à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres Naniwa fabriquées au Japon sont calibrées uniformément, du grain n° 220 au grain n° 12 000, et sont compatibles avec les aciers durs comme l'A2 ou le D2, ainsi qu'avec d'autres alliages inoxydables. Les pierres Naniwa sont fabriquées avec un liant résineux. Ce liant permet une rugosité plus élevée, permettant un affûtage rapide et ne nécessitant pas de trempage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons vivement ces pierres à eau de Naniwa ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Marque : Homard \u003cbr\u003e Taille : 205 x 75 x 50 mm \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUtilisation et précautions\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCette pierre ne nécessite pas de trempage. Arrosez-la légèrement d'eau uniquement lors de l'affûtage. En règle générale, ne trempez jamais les pierres de grain 3000 et supérieur dans l'eau. Après utilisation, laissez-la sécher complètement. Remettre une pierre dans son écrin alors qu'elle est encore humide risque de moisir et d'en diminuer la qualité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eIl nous faut généralement 1 à 2 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lobster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695632575,"sku":"22019","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_03_25_047640.jpg?v=1774487844"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-petty-japanese-chef-knife-120mm","title":"Couteau utilitaire Iseya Molybdenum Petty-Utility 120 mm Manche en bois Pakka noir","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eLes couteaux japonais Iseya sont fabriqués à la main à partir de lames de qualité en acier Damas forgé. L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 120 mm (4,7\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 25 mm (1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1,8 mm (0,071\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka noir\u003cbr\u003eLongueur du manche : 103 mm (4,1\")\u003cbr\u003ePoids : 66 g (2,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695861951,"sku":"D-1","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7467.jpg?v=1612846293"},{"product_id":"octagonal-shitan-rosewood-knife-handle-for-gyuto-knife-180mm","title":"Manche octogonal Shitan pour couteau Gyuto 180 mm","description":"\u003cp\u003e Manche Shitan de haute qualité fabriqué par un spécialiste \u003cbr\u003efabricant de manches de couteaux. Shitan est l'un des plus difficiles \u003cbr\u003ematériau de poignée disponible, donc il durera longtemps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 133 mm (5,2\")\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\" tabindex=\"0\"\u003eLargeur\u003c\/span\u003e: 25 mm (0,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur : 20 mm \u003cbr\u003ePoids : 40 g (1,4 once)\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099696091327,"sku":"20-GU180SH-O","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_4090.jpg?v=1612340847"},{"product_id":"moribashi-cooking-chopstick-blue-165mm","title":"Baguettes de cuisine Moribashi bleues 165 mm","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMoribashi \u003c\/span\u003esont des baguettes de cuisine japonaises utilisées dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuisine japonaise. Ils sont utilisés dans la préparation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes baguettes japonaises, qui se déforment dans les assiettes, ne sont pas conçues pour être consommées. Elles permettent de manipuler les aliments chauds d'une seule main et s'utilisent comme des baguettes ordinaires. Elles mesurent 30 cm (12 pouces) de long ou plus et peuvent être reliées par une ficelle. Elles sont en bambou, mais pour la friture, il est préférable d'utiliser des baguettes en métal avec un manche en bambou, car les extrémités des baguettes en bambou ordinaires se décolorent et deviennent grasses après un usage répété dans l'huile chaude. Le manche en bois protège de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"_messageId1495115605\" data-rid=\"42787432\" data-mid=\"1495115605\" class=\"_message chatTimeLineMessage chatTimeLineMessageAnim clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cpre\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatériau : Tout en acier inoxydable\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003ePoignée \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatière : Laqué\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eLongueur : 310 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eLongueur de la partie inox : 165 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003ePoids : 58 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Japanny - Best Japanese Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099696124095,"sku":"42-MORI165-BL","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3582_84df4874-058e-4819-bfe5-1f2e38345a90.jpg?v=1612340847"},{"product_id":"sakai-takayuki-63-layer-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki Molybdène 63 couches Damas Gyuto","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099696222399,"sku":"14011","price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108152987839,"sku":"14012","price":419.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108153020607,"sku":"14013","price":559.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108153053375,"sku":"14014","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_29_026139.jpg?v=1756777469"},{"product_id":"sakai-takayuki-63-layer-damascus-sujihiki-slicer-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sakai Takayuki Molybdène 63 couches Damas Sujihiki 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 37 mm (1,5\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,2 mm (0,087\")\u003cbr\u003eLongueur du manche : 121 mm (4,8\")\u003cbr\u003ePoids : 217 g (7,7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697008831,"sku":"14024","price":639.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_30_026468.jpg?v=1756778560"},{"product_id":"masahiro-japanese-steel-zcd-u-petty-japanese-chef-knife-mm","title":"Masahiro Japanese Steel (ZCD-U) Petit utilitaire","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Acier japonais (ZCD-U) (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":39263244943551,"sku":"43350","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":38108138537151,"sku":"43351","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 mm","offer_id":39263244976319,"sku":"43352","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_11_14_033505.jpg?v=1763256445"},{"product_id":"saya-sheath-for-nakiri-knife-with-plywood-pin-iseya-i-6","title":"Étui Saya pour couteau Nakiri avec broche en contreplaqué Iseya-i-6","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe bois de magnolia est couramment utilisé pour les étuis de saya, car il résiste longtemps à l'eau. Respirant, il protège les lames de couteaux de la corrosion. Il a également été utilisé pour la fabrication des fourreaux de sabres de samouraï, une tradition ancestrale qui remonte à des temps immémoriaux. \u003cbr\u003eLa housse Saya est livrée avec une épingle Saya qui est très utile pour maintenir le couteau dans la housse Saya. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau Nakiri\u003cbr\u003eMatière : Magnolia \u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697270975,"sku":"12-NA180-I6","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_7101_1_1_6ca140a1-3689-4ca1-a33a-5417bf49fd6b.jpg?v=1612340854"},{"product_id":"saya-sheath-for-gyuto-chefs-knife-with-plywood-pin-240mmkaneko","title":"Étui Saya pour couteau de chef Gyuto avec tige en contreplaqué - 240 mm (Kaneko)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe bois de magnolia est couramment utilisé pour les étuis de saya, car il résiste longtemps à l'eau. Respirant, il protège les lames de couteaux de la corrosion. Il a également été utilisé pour la fabrication des fourreaux de sabres de samouraï, une tradition ancestrale qui remonte à des temps immémoriaux. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa housse Saya est livrée avec une épingle Saya qui est très utile pour maintenir le couteau dans la housse Saya. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eType de couteau : Couteau Gyuto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMatière : Magnolia \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697598655,"sku":"12-GU240KA","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/1_03027881-599f-42e6-b8c3-57c0c70619ce.jpg?v=1612340857"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-petty-japanese-chef-knife-120mm-with-mahogany-handle","title":"Petite utilitaire Iseya Molybdène 120 mm Manche en acajou","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eLes couteaux japonais Iseya sont fabriqués à la main à partir de lames de qualité en acier Damas forgé. L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 120 mm (4,7\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 25 mm (1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1,5 mm (0,059\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : acajou\u003cbr\u003eLongueur du manche : 103 mm (4,1\")\u003cbr\u003ePoids : 67 g (2,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697664191,"sku":"E-1","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7347.jpg?v=1612846425"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-blue-steel-no-2-mirrored-usuba-knife","title":"Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Finition miroir Usuba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Usuba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099697893567,"sku":"01363","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108132933823,"sku":"01364","price":799.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108132966591,"sku":"01365","price":859.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108132999359,"sku":"01366","price":989.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108133032127,"sku":"01367","price":1290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_24_014876.jpg?v=1748160587"},{"product_id":"sakai-takayuki-byakko-white-tiger-white-steel-no-1-htakohiki-slicer-japanese-knife-300mm","title":"Sakai Takayuki Acier Blanc No.1 Takohiki 300mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Takohiki\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 28 mm (1,1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003ePoids : 228 g (8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698057407,"sku":"02225","price":919.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_11_12_001366.jpg?v=1731830409"},{"product_id":"sakai-takayuki-uzusio-deba-japanese-chef-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki Uzushio Acier Blanc No.2 Deba Magnolia Poignée","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eDerrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099698221247,"sku":"05335","price":479.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108143255743,"sku":"05337","price":629.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_21_018527.jpg?v=1750578673"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-seigaiha-engraving-deba-japanese-knife","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Acier Blanc Gravure Seigaiha Deba","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Article fabriqué sur commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe délai d'exécution est de 1 à 3 semaines\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eVeuillez noter que les articles sur mesure seront préparés dès réception de votre commande. Une fois validée, la commande ne peut être ni annulée ni modifiée, et elle ne peut être retournée. Le paiement sera effectué à la commande. Veuillez vérifier le délai de livraison indiqué ci-dessus. Pour toute question concernant les articles sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière les couteaux Sakai Takayuki se cachent 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par des artisans qualifiés de Sakai, dans la préfecture d'Osaka, au Japon. Depuis, l'excellence du savoir-faire et la technologie qui les ont façonnés sont restées inchangées. C'est aussi la raison pour laquelle la plupart des gens font confiance aux couteaux japonais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eIl s'agit du couteau japonais de la plus haute qualité, suivant les épées japonaises, avec une finition miroir et du bois d'ébène ainsi qu'un manche octogonal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Caractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Couteau Deba \u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc \u003cbr\u003eType de lame : Lame à un seul tranchant (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour les utilisateurs droitiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLongueur : 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 m\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099698450623,"sku":"06336-SE","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108120318143,"sku":"06337-SE","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108120350911,"sku":"06338-SE","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108120383679,"sku":"06339-SE","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108120416447,"sku":"06340-SE","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108120449215,"sku":"06341-SE","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108120481983,"sku":"06342-SE","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5512_1a42414e-4caf-4d79-ab72-056328cf7217.jpg?v=1612340861"},{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari HAP40 Poignée Shitan Gyuto 3 couches 240 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : HAP40 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 49 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 136 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 179 g (6,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698876607,"sku":"SN-HA-3L-GU240S","price":519.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5705.jpg?v=1612340865"},{"product_id":"shigeki-tanaka-r2-damascus-japanese-gyuto-knife-210mm","title":"Shigeki Tanaka SG2 Damas Gyuto 210 mm Manche en bois d'ébène","description":"\u003ch3\u003eShigeki Tanaka\u003c\/h3\u003eLe jeune Shigeki Tanaka est un artisan qualifié originaire de Miki, dans le Hyogo. Sa passion pour la création de couteaux est aussi intense que la forge utilisée pour les fabriquer, et le voir marteler l'acier pour en faire des couteaux est spectaculaire. Tanaka a commencé sa formation et sa fabrication de couteaux à Takefu, dans le Fukui. Depuis, il a créé de nombreuses lames sous sa marque « Shigeki-saku ». Grâce à leur design radial et à leur savoir-faire exceptionnel, ses couteaux sont appréciés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois d'ébène\u003cbr\u003eLongueur du manche : 138 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 190 g (6,7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698974911,"sku":"TS-R2-D-GU210E","price":649.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0542_08efe53c-6c54-44f8-923d-4ee32f6005ee.jpg?v=1612846480"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-petty-japanese-chef-knife-120mm-with-black-micarta-handle","title":"Couteau utilitaire Iseya Molybdenum Petty-Utility 150 mm, manche en micarta noir","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eLes couteaux japonais Iseya sont fabriqués à la main à partir de lames de qualité en acier Damas forgé. L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Molybdène (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 28 mm (1,1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1,7 mm (0,067\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : Micarta noir\u003cbr\u003eLongueur du manche : 100 mm (3,9\")\u003cbr\u003ePoids : 88 g (3,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099699499199,"sku":"F-2","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_23_031430.jpg?v=1761451062"},{"product_id":"black-saya-sheath-for-petty-chefs-knife-with-ebony-pin-180mm","title":"Étui Kuroshime Magnolia pour Petty-Utility 180 mm avec goupille en contreplaqué","description":"\u003cp\u003eLes housses Saya protègent les couteaux des dommages pendant le transport. Nous recommandons vivement à nos clients qui transportent souvent des couteaux d'acheter des housses Saya. \u003cbr\u003eLe couvercle Saya est livré avec une épingle en plastique assortie qui est très utile pour maintenir le couteau dans le couvercle Saya. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : pour petit couteau\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Saya s'adapte à ces couteaux ;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux Sakai Takayuki Petty 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Saya fait \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003ePAS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e s'adaptent à ces couteaux;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux Takayuki Iwai\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eCet étui est conçu pour les couteaux que nous proposons. Il peut ne pas convenir à d'autres couteaux que ceux mentionnés ci-dessus. Nous nous assurons que le couteau et l'étui sont assortis avant l'expédition. Si vous avez acheté uniquement l'étui, nous ne pouvons garantir la compatibilité de tous les étuis avec d'autres couteaux et nous n'accepterons ni échange ni retour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nous faut généralement 2 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099699630271,"sku":"12-PE180KU","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_04_24_050487.jpg?v=1777171445"}],"url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-us\/collections\/gmc-exclure-la-collecte.oembed","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}