{"title":"Couteaux Sukenari","description":"\u003cp\u003eFondée en 1933 dans la préfecture de Toyama, Sukenari est une entreprise dirigée par les successeurs du maître forgeron Hanaki Toukichi qui avait auparavant travaillé sous le prestigieux Masamoto Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSukenari est célèbre pour son utilisation de la méthode mizu-honyaki, une technique similaire à celle des sabres japonais. Ces couteaux sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier à très haute teneur en carbone, recouverte d'une argile spéciale qui, une fois trempée dans l'eau, durcit pour former une lame dotée d'un dos robuste et d'un tranchant incroyablement dur, délimité par un hamon (ligne de trempe). Ce type d'acier est extrêmement difficile à produire, mais il offre une lame bien plus puissante et résistante que les aciers laminés classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSukenari est l'un des rares à fabriquer des couteaux artisanaux en acier ZDP-189, un matériau coûteux et difficile à travailler, dont la dureté rivalise avec celle du mizu-honyaki tout en offrant une meilleure tenue du tranchant. Si vous recherchez un couteau alliant tradition et fonctionnalité, Sukenari ne vous décevra pas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sukenari-r2-sg2-3layer-kiritsuke-gyuto-japanese-chef-knife-240mm-1","title":"Sukenari SG2 3 couches Kiritsuke Gyuto 240 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 40 mm (1,6\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,2 mm (0,126\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 137 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 239 g (8,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099685998783,"sku":"SN-R2-3L-KG240S","price":479.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1636.jpg?v=1612340773"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-kuro-deba-knife","title":"Sukenari Acier Blanc N°2 Kurouchi Hongasumi Deba Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099686686911,"sku":"SN-W2-B-DB150MN","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108150333631,"sku":"SN-W2-B-DB180MN","price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108150366399,"sku":"SN-W2-B-DB210MN","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108150399167,"sku":"SN-W2-B-DB240MN","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108150431935,"sku":"SN-W2-B-DB270MN","price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0303.jpg?v=1612845934"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-sujihiki-japanese-chef-knife-270mm-with-rose-wood-handle","title":"Sukenari ZDP189 Poignée Shitan Sujihiki 3 couches 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 35 mm (1,4\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,8 mm (0,11\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 144 g (5,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687375039,"sku":"SN-Z9-3L-SU270S","price":1490.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3293.jpg?v=1612340781"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari ZDP189 Damas Gyuto 270mm Poignée Shitan","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 226 g (8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099688128703,"sku":"SN-Z9-D-GU270S","price":979.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9141_fb22af4c-ac86-482d-a610-121f8c6729b0.jpg?v=1612340791"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-gyuto-japanese-knife-270mm-magnolia-with-sheath","title":"Sukenari ZDP189 Gyuto 3 couches 270 mm Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003eLongueur du manche : 128 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 212 g (7,5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099690881215,"sku":"SN-Z9-3L-GU270MN","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7258_2a81c781-ece4-41c3-8313-7c05357641ee.jpg?v=1612340816"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-yanagiba-japanese-knife-240mm-shitan","title":"Sukenari SG2 2 couches Yanagiba 240 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 31 mm (1,2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,8 mm (0,15\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 135 mm (5,3\")\u003cbr\u003ePoids : 160 g (5,6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691077823,"sku":"SN-R2-YA240","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7154_31f393a0-647a-4eb4-b1b2-93e58ea1428a.jpg?v=1612340819"},{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari HAP40 Poignée Shitan Gyuto 3 couches 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : HAP40 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePoids : 180 g (6,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694158015,"sku":"SN-HA-3L-GU270S","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5717.jpg?v=1612340830"},{"product_id":"sukenari-hongasumi-blue-steel-no-2-mioroshi-deba-knife","title":"Sukenari Blue Steel No.2 Hongasumi Mioroshi Deba Poignée Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Mioroshi Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099698319551,"sku":"SN-B2-HG-MD150MN","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108144795839,"sku":"SN-B2-HG-MD180MN","price":319.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108144828607,"sku":"SN-B2-HG-MD210MN","price":379.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108144861375,"sku":"SN-B2-HG-MD240MN","price":459.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1888.jpg?v=1612846464"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-kamagata-mukimono-knife","title":"Sukenari Acier Blanc No.2 Hongasumi Kamagata Mukimono Magnolia Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kamagata Mukimono\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099698811071,"sku":"SN-W2-HG-KM120MN","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"150 mm","offer_id":38108150268095,"sku":"SN-W2-HG-KM150MN","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0256.jpg?v=1612846475"},{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari HAP40 Poignée Shitan Gyuto 3 couches 240 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : HAP40 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 49 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 136 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 179 g (6,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698876607,"sku":"SN-HA-3L-GU240S","price":519.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5705.jpg?v=1612340865"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-deba-knife","title":"Sukenari Acier Blanc N°2 Hongasumi Deba Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099701792959,"sku":"SN-W2-HG-DB120MN","price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"150 mm","offer_id":38108150857919,"sku":"SN-W2-HG-DB150MN","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108150890687,"sku":"SN-W2-HG-DB180MN","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108150923455,"sku":"SN-W2-HG-DB210MN","price":309.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108150956223,"sku":"SN-W2-HG-DB225MN","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108150988991,"sku":"SN-W2-HG-DB240MN","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108151021759,"sku":"SN-W2-HG-DB270MN","price":569.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0280.jpg?v=1612846623"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-petty-japanese-chef-knife-150mm","title":"Sukenari ZDP189 Petit utilitaire 3 couches 165 mm Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099711000767,"sku":"SN-Z9-3L-PE165MN","price":289.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_8263.jpg?v=1612340984"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-layer-kiritsuke-gyuto-japanese-chef-knife-210mm","title":"Sukenari SG2 3 couches Kiritsuke Gyuto 210 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099714801855,"sku":"SN-R2-3L-KG210S","price":419.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1613.jpg?v=1612341038"},{"product_id":"sukenari-hongasumi-blue-steel-no-2-mukimono-knife","title":"Sukenari Blue Steel No.2 Hongasumi Mukimono 180 mm Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Mukimono\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 38 mm (1,5\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,8 mm (0,11\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003eLongueur du manche : 135 mm (5,3\")\u003cbr\u003ePoids : 143 g (5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099743867071,"sku":"SN-R2-YA300","price":859.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7123_6da1d9c8-ca79-4765-ab25-0c5ddfc36ba6.jpg?v=1612341337"},{"product_id":"sukenari-blue-steel-no-2-hongasumi-usuba-japanese-knife-210mm-with-magnolia-handle","title":"Sukenari Blue Steel No.2 Hongasumi Usuba 210 mm Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Usuba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 48,5 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4,5 mm (0,177\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003eLongueur du manche : 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePoids : 280 g (9,9 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099748487359,"sku":"SN-B2-HG-US210MN","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3719_dbe9ce59-b233-446f-8df2-4c25e3f9c5eb.jpg?v=1612847621"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-240mm-with-ebony-handle","title":"Sukenari ZDP189 Damas Gyuto 210 mm Manche Marronnier","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Marronnier\u003cbr\u003eLongueur du manche : 137 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 159 g (5,6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099765100735,"sku":"SN-Z9-D-GU210MR","price":819.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_2726_c15e1930-50af-40f8-a9c2-b15ac0f2019e.jpg?v=1612848110"},{"product_id":"sukenari-blue-super-3layer-sujihiki-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari Bleu Super Sujihiki 240mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 226 g (8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kamagata Usuba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"195 mm","offer_id":38099792658623,"sku":"SN-B2-KU195MN","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108145287359,"sku":"SN-B2-KU210MN","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108145320127,"sku":"SN-B2-KU225MN","price":459.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108145352895,"sku":"SN-B2-KU240MN","price":539.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1864.jpg?v=1612849103"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-kiritsuke-yanagiba-knife","title":"Sukenari Acier Blanc No.2 Hongasumi Kiritsuke Magnolia Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"240 mm","offer_id":38099794460863,"sku":"SN-W2-HG-K240MN","price":289.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108150137023,"sku":"SN-W2-HG-K270MN","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108150202559,"sku":"SN-W2-HG-K300MN","price":399.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0353.jpg?v=1612849170"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-mioroshi-deba-knife","title":"Sukenari Acier Blanc No.2 Hongasumi Hoso Deba Magnolia Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Hoso Deba\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099809206463,"sku":"SN-Z9-3L-KG210MN","price":379.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7513_3e5147e5-3fc2-4ca1-9210-ce8773d1c866.jpg?v=1612342190"},{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-sujihiki-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari HAP40 Poignée Shitan Sujihiki 3 couches 240 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : HAP40 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 32 mm (1,3\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,3 mm (0,091\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 136 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 128 g (4,5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099819561151,"sku":"SN-HA-3L-SU240S","price":469.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5740.jpg?v=1612342266"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-kiritsuke-gyuto-japanese-knife-240mm-with-magnolia-handle","title":"Sukenari ZDP189 Kiritsuke Gyuto 3 couches, manche Magnolia 240 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 50 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003eLongueur du manche : 139 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePoids : 183 g (6,5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099828637887,"sku":"SN-Z9-3L-KG240MN","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7525_2ba21db6-5006-42aa-ab43-7e1e2f4bc5d2.jpg?v=1612342395"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari SG2 Damas Kiritsuke Gyuto Poignée Shitan 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099828932799,"sku":"SN-R2-D-KG270S","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1669.jpg?v=1612342400"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari SG2 Damas Kiritsuke Gyuto Poignée Shitan 240 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. 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Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 49 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,6 mm (0,102\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 138 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 183 g (6,5 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 136 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 202 g (7,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099845251263,"sku":"SN-Z9-D-KG240S","price":889.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9110_625772d2-be11-4e0f-90fb-85f6cd74bfee.jpg?v=1612342603"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-yanagiba-japanese-knife-270mm-shitan","title":"Sukenari SG2 2 couches Yanagiba 270 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 34 mm (1,3\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 145 mm (5,7\")\u003cbr\u003ePoids : 198 g (7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099845284031,"sku":"SN-R2-YA270","price":789.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7140_a0a10213-2064-4600-b12f-1fe69895f6c2.jpg?v=1612342604"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-210mm","title":"Sukenari ZDP189 Damas Gyuto Poignée Shitan 210 mm","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Kiritsuke Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 47 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,106\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 134 mm (5,3\")\u003cbr\u003ePoids : 154 g (5,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099849576639,"sku":"SN-B2-HG-DB120MN","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"150 mm","offer_id":38108145418431,"sku":"SN-B2-HG-DB150MN","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108145451199,"sku":"SN-B2-HG-DB180MN","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108145483967,"sku":"SN-B2-HG-DB210MN","price":409.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108145516735,"sku":"SN-B2-HG-DB225MN","price":479.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108145549503,"sku":"SN-B2-HG-DB240MN","price":579.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1853.jpg?v=1612850538"},{"product_id":"sukenari-silver-steel-no-3-mirrored-finish-yanagiba-japanese-knife-240mm-with-magnolia-handle","title":"Sukenari VG10 Manche Yanagiba Magnolia à finition miroir à 2 couches","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : VG10 2 couches (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"240 mm","offer_id":38099851968703,"sku":"SN-V0-MR-YA240MN","price":399.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108125102271,"sku":"SN-V0-MR-YA270MN","price":469.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108125135039,"sku":"SN-V0-MR-YA300MN","price":589.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0932_ce076f75-c7af-4d85-bcca-0b7d0e9bec6b.jpg?v=1612342687"},{"product_id":"sukenari-sg-3-layer-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari SG2 3 couches Gyuto 240 mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une solide réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 62-63\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 50 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 138 mm (5,4\")\u003cbr\u003ePoids : 191 g (6,7 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099852886207,"sku":"SN-R2-3L-GU240S","price":479.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1302.jpg?v=1612342705"},{"product_id":"sukenari-zdp4-mirrored-finish-yanagiba-japanese-knife-240mm-with-magnolia-handle","title":"Manche en if de Yanagiba avec finition miroir Sukenari ZDP4","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Yanagiba\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP4 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 65\u003cbr\u003eType de lame : Lame à simple tranchant\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : if\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"240 mm","offer_id":38099855278271,"sku":"SN-Z4-MR-YA240YT","price":589.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108125364415,"sku":"SN-Z4-MR-YA270YT","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108125397183,"sku":"SN-Z4-MR-YA300YT","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0922_e0f99bd4-bf49-4af1-9d8c-85d1d2478a10.jpg?v=1612850710"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-sujihiki-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari ZDP189 Damas Sujihiki 270mm Shitan Poignée","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. Soucieux d'améliorer constamment la qualité et les performances de ses couteaux, Sukenari a développé une approche innovante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Sujihiki\u003cbr\u003eType d'acier : ZDP189 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 67\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 35 mm (1,4\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,4 mm (0,094\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : corne de buffle d'eau\u003cbr\u003eMatériau du manche : Shitan\u003cbr\u003eLongueur du manche : 143 mm (5,6\")\u003cbr\u003ePoids : 147 g (5,2 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099871367359,"sku":"SN-Z9-D-SU270S","price":889.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7416_48e7b32f-f5f0-40e2-97d3-e7bea894b61c.jpg?v=1612342913"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-usuba-knife-1","title":"Sukenari Acier Blanc N°2 Hongasumi Usuba Manche Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eFondée en 1933, Sukenari s'est forgé une réputation de qualité. Utilisant la même technique que celle utilisée pour la fabrication des sabres de samouraï, Sukenari est certifiée pour la création de couteaux « Honyaki » d'une tenue et d'une durabilité inégalées, ainsi que pour leur tranchant. Cette technique est cependant extrêmement complexe et chronophage. C'est pourquoi Sukenari a récemment commencé à forger des couteaux en aciers rapides tels que le VG10 et le ZDP189. 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