Santoku - All Purpose Knives

Le couteau Santoku (qui signifie « trois vertus ») est un couteau polyvalent très utilisé pour couper les légumes, la viande et le poisson. Ce type de couteau est généralement plus plat et plus court que le couteau gyuto, avec une pointe moins acérée.

D'une longueur généralement comprise entre 165 et 180 mm, sa petite taille et son tranchant plat facilitent la maniabilité et réduisent l'espace de coupe. Grâce à sa facilité d'utilisation, le couteau Santoku est un incontournable dans de nombreuses cuisines japonaises.

167 produits
Kanetsune Ichizu VG10 Santoku 180mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Kanetsune Ichizu VG10 Santoku 180mm Manche en bois Pakka marron
₩542,500
Kanetsune
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 150mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Couteau Santoku Nakaniida en acier blanc n° 2, finition noire, manche en chêne, 150 mm
₩340,400
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Couteau Santoku Nakaniida White Steel No.2, finition noire, manche en chêne, 180 mm
₩387,000
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Finished Santoku 180mm Burnt Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Couteau Santoku Nakaniida en acier blanc n° 2 avec finition Migaki, 180 mm, manche en chêne brûlé
₩433,700
Nakaniida
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180 mm Manche en bois d'ébène
₩729,000
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Minamoto Akitada Acier Bleu No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Manche Magnolia
₩635,700
Minamoto Akitada
Hozantomoe White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Olive Tree and Black Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Couteau Santoku Hozantomoe White Steel No.2 finition noire 180 mm manche en olivier et résine noire
₩1,179,700
Hozantomoe
Seisuke Nami AUS10 Mirrored Finish Damascus Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Seisuke Nami AUS10 Finition miroir Damas Santoku 180 mm Manche en bois Pakka rouge
₩402,600
Seisuke
G.Sakai VG10 Santoku 165mm G-10 (Black) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
G.Sakai VG10 Santoku 165 mm G-10 (noir) Manche
₩589,100
G.Sakai
G.Sakai VG10 Santoku 165mm G-10 (Red) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
G.Sakai VG10 Santoku 165 mm G-10 (rouge) Manche
₩589,100
G.Sakai
Seisuke Nami AUS10 Mirrored Finish Damascus Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Seisuke Nami AUS10 Finition miroir Damas Santoku 180 mm Manche en bois Pakka noir
₩402,600
Seisuke
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Minamoto Akitada Acier Blanc No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Manche en Bois d'Ébène
₩744,500
Minamoto Akitada
Kanetsune VG10 33 Layer Damascus Santoku 180mm Plastic Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Kanetsune VG10 33 couches Damas Santoku 180 mm Manche en plastique
₩371,500
Kanetsune
Seisuke SLD Migaki Polish Finish Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Seisuke SLD Migaki finition polie Santoku 180mm manche en bois de Pakka rouge
₩185,000
Seisuke
Oul White Steel No.2 Hammered Santoku 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Santoku martelé Oul White Steel n°2 165 mm, manche magnolia
₩356,000
Oul
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Minamoto Akitada Acier Blanc No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Manche Magnolia
₩542,500
Minamoto Akitada
Seisuke Kagami2 AUS10 Mirrored Finish Damascus Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Seisuke Kagami2 AUS10 Finition miroir Damas Santoku 180 mm Manche en bois Pakka noir
₩371,500
Seisuke
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Swedish Steel-stn Santoku 180mm Green Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Grand Chef Santoku suédois en acier inoxydable 180 mm avec manche en micarta vert
₩464,800
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Swedish Steel-stn Santoku 180mm Red Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Acier Suédois-stn Santoku Manche Micarta Rouge 180mm
₩464,800
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Grand Chef Swedish Steel-stn Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Grand Chef Acier Suédois-stn Santoku 180mm
₩387,000
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Kurokage VG10 Hammered Teflon Coating Kengata Santoku 160mm Live oak Lacquered (Kouseki) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Kurokage VG10 Martelé Revêtement Téflon Kengata Santoku 160mm Chêne vivant Laqué (Kouseki) Manche
₩480,300
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Swedish Steel-stn Santoku 180mm Brown Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Acier Suédois-stn Santoku 180mm Manche Micarta Marron
₩464,800
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Grand Chef Grand Chef Swedish Steel-stn Santoku 180mm Black Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 avis
Sakai Takayuki Grand Chef Santoku suédois en acier inoxydable 180 mm avec manche en micarta noir
₩464,800
Sakai Takayuki

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Petite pierre à aiguiser Suehiro double face avec base en caoutchouc - n° 1000 et n° 3000 (Super affaire)
₩60,700
Suehiro
Saya Sheath for Gyuto Knife with Plywood Pin-210mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Étui Saya pour couteau Gyuto avec broche en contreplaqué - 210 mm
₩45,100
Kinko
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Étui Magnolia Saya pour couteau Santoku avec tige en contreplaqué 180 mm
₩45,100
Kazoku
Gift Wrapping - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Emballage cadeau
₩23,400
Japanny - Best Japanese Knife