{"product_id":"kanetsune-white-steel-no-2-11-layer-damascus-nakiri-japanese-chef-knife-165mm","title":"Couteau de chef japonais Nakiri Kanetsune en acier blanc n° 2, 11 couches, manche Shitan, 165 mm","description":"\u003ch3\u003eKanetsune\u003c\/h3\u003e\nKanetsune se situe à Seki, capitale de l'Orient, surnommée la Cité des Lames. La méthode souterraine de fabrication des sabres japonais, appelée « Seki-den », qui a débuté il y a environ 800 ans, s'est transmise de génération en génération. Kanetsune Seki, l'un des plus grands maîtres artisans du Japon, a su préserver cette méthode et l'appliquer à tous ses couteaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Nakiri\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 53 mm (2,1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1,7 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : manche en shitan \u003cbr\u003eMatériau de la virole : bois Pakka\u003cbr\u003eLongueur du manche : 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 150 g (5,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099861373119,"sku":"KC421","price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1957.jpg?v=1612342806","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-gb\/products\/couteau-de-chef-japonais-nakiri-kanetsune-en-acier-blanc-n-2-11-couches-manche-shitan-165-mm","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}