{"product_id":"tamahagane-63-layer-damascus-gyuto-japanese-knife-180mm","title":"Tamahagane Kyoto 63 couches Damas Gyuto 180 mm KP-1106","description":"Fondée en 1958, la marque Tamahagane mise sur la qualité et fabrique des ustensiles de cuisine à la fois esthétiques et hautement fonctionnels. Grâce aux retours de ses clients, elle améliore constamment ses modèles déjà remarquables. Il en résulte des couteaux exceptionnellement tranchants et durables, transmissibles de génération en génération. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : 63 couches (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC \u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 42 mm (1,7\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003eLongueur du manche : 115 mm (4,5\")\u003cbr\u003ePoids : 165 g (5,8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Tamahagane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099764576447,"sku":"KP-1106","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_15_030025.jpg?v=1760577442","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-fr\/products\/tamahagane-kyoto-63-couches-damas-gyuto-180-mm-kp-1106","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}