{"title":"Fujiwara Teruyasu","description":"Depuis sa fondation en 1870, Fujiwara Teruyasu a transposé son savoir-faire en forgeant des sabres aux couteaux de cuisine. Ils accordent une grande importance au forgeage à la main et ne lésinent sur aucun détail dans la fabrication de leurs lames.","products":[{"product_id":"fujiwara-teruyasu-white-steel-no-1-nashiji-santoku-japanese-knife-165mm-with-shitan-handle","title":"Fujiwara Teruyasu Acier Blanc No.1 Nashiji Santoku 165mm avec Manche Shitan","description":"\u003ch3\u003eFujiwara Teruyasu\u003c\/h3\u003e\nDepuis sa fondation en 1870, Fujiwara Teruyasu a appliqué son savoir-faire de forgeron à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme. Ils accordent une grande importance au « forgé à la main » et ne lésinent sur aucun détail dans la fabrication de leurs lames. Des chefs célèbres aux plus humbles cuisiniers amateurs, les couteaux Fujiwara sont vénérés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 50 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : manche en shitan \u003cbr\u003eMatériau de la virole : bois Pakka\u003cbr\u003eLongueur du manche : 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 153 g (5,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099721224383,"sku":"FT-W1-N-SA165S","price":309.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9763_27e1a2bd-6a5b-4561-9f9d-8a94dc55a8ca.jpg?v=1612341109"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-fujiwara-teruyasu-maboroshi-white-steel-no-1-nashiji-hammered-petty-utility-japanese-knife-130mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"Fujiwara Teruyasu Fujiwara Teruyasu Maboroshi Acier Blanc No.1 Nashiji Martelé Petty-Utility 130mm avec Manche en Bois Pakka Noir","description":"\u003ch3\u003eFujiwara Teruyasu\u003c\/h3\u003eDepuis sa fondation en 1870, Fujiwara Teruyasu a appliqué son savoir-faire de forgeron à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme. 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Des chefs célèbres aux plus humbles cuisiniers amateurs, les couteaux Fujiwara sont vénérés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 30 mm (1,2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : Manche en bois de Pakka noir \u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur du manche : 117 mm (4,6\")\u003cbr\u003ePoids : 201 g (7,1 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099723387071,"sku":"FT-W1-N-PE130BW","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1008_7aa176ed-d5de-4eee-b92c-937e9ed37255.jpg?v=1612341136"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-fujiwara-teruyasu-maboroshi-white-steel-no-1-nashiji-hammered-gyuto-japanese-knife-210mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"Fujiwara Teruyasu Fujiwara Teruyasu Maboroshi Acier Blanc No.1 Nashiji Martelé Gyuto 210mm avec Manche en Bois Pakka Noir","description":"\u003ch3\u003eFujiwara Teruyasu\u003c\/h3\u003eDepuis sa fondation en 1870, Fujiwara Teruyasu a appliqué son savoir-faire de forgeron à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme. 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Des chefs célèbres aux plus humbles cuisiniers amateurs, les couteaux Fujiwara sont vénérés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : Blue Super (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 63-64\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 53 mm (2,1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : Manche en bois de Pakka noir \u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur du manche : 125 mm (4,9\")\u003cbr\u003ePoids : 210 g (7,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099814580415,"sku":"FT-BS-B-GU210BW","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_2861_43aaf0ba-6648-4e5c-a21c-ff59a708a2e7.jpg?v=1612342232"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-fujiwara-teruyasu-maboroshi-white-steel-no-1-nashiji-hammered-santoku-japanese-knife-180mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"Fujiwara Teruyasu Fujiwara Teruyasu Maboroshi Acier Blanc No.1 Nashiji Martelé Santoku 180mm avec Manche en Bois Pakka Noir","description":"\u003ch3\u003eFujiwara Teruyasu\u003c\/h3\u003eDepuis sa fondation en 1870, Fujiwara Teruyasu a appliqué son savoir-faire de forgeron à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme. Ils accordent une grande importance au « forgé à la main » et ne lésinent sur aucun détail dans la fabrication de leurs lames. Des chefs célèbres aux plus humbles cuisiniers amateurs, les couteaux Fujiwara sont vénérés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 49 mm (1,9\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3,8 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : Manche en bois de Pakka noir \u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur du manche : 128 mm (5\")\u003cbr\u003ePoids : 195 g (6,9 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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