{"product_id":"shigeki-tanaka-blue-steel-no-2-tekka-kurouchi-santoku-japanese-chef-knife-165mm","title":"Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 TEKKA Kurouchi Santoku Couteau de chef japonais 165 mm","description":"\u003ch3\u003eShigeki Tanaka\u003c\/h3\u003e\nJeune artisan qualifié originaire de Miki, dans le Hyogo. Observer avec quelle aisance il martèle la matière pour lui donner la forme de couteaux est un spectacle grandiose. Sa passion pour la coutellerie est aussi brûlante que le fer chauffé. Shigeki Tanaka a acquis son savoir-faire coutelier lors d'une formation à Takefu, dans le Fukui. Il crée de nombreuses œuvres, principalement sous sa propre marque « Shigeki-saku ». Grâce à son savoir-faire et à son design original, ses couteaux sont appréciés dans le monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eHRC : 61-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm \u003cbr\u003eMatériau du manche : manche en noyer \u003cbr\u003eMatériau de la virole : plastique\u003cbr\u003eLongueur du manche : 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePoids : 113 g (4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser. \u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette. \u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e-- Maître Shigeki Tanaka fabriquant un couteau japonais -- \u003ciframe width=\"100%\" height=\"280px\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/W4CRH8CO4X0?showinfo=0\u0026amp;rel=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099724730559,"sku":"TS-B2-HB-KS165W","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_11_27_035383.jpg?v=1764227647","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-es\/products\/shigeki-tanaka-blue-steel-no-2-tekka-kurouchi-santoku-couteau-de-chef-japonais-165-mm","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}