{"product_id":"isamitsu-abe-white-steel-no-1-hammered-gyuto-210mm-oak-pentagonal-handle","title":"Gyuto Isamitsu Abe en acier blanc n° 1 martelé, 210 mm, manche en chêne (pentagonal)","description":"\u003cp\u003eNé à Paris en 1979. Après 15 ans de formation en tant que forgeron de couteaux de cuisine, il ouvre sa propre entreprise à Sakuragawa, préfecture d'Ibaraki en 2022. Il s'efforce chaque jour de créer ce qu'il pense être le meilleur couteau de cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 51 mm (2\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,2 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : Chêne (pentagonal)\u003cbr\u003eLongueur du manche : 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePoids : 193 g (6,8 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Isamitsu Abe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278275444927,"sku":"AI-W1-BH-GU210O","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_21_9452.jpg?v=1729663386","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-es\/products\/gyuto-isamitsu-abe-en-acier-blanc-n-1-martele-210-mm-manche-en-chene-pentagonal","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}