{"product_id":"isamitsu-abe-white-steel-no-1-hammered-santoku-180mm-japanese-elm-pentagonal-handle","title":"Santoku Isamitsu Abe en acier blanc n° 1 martelé 180 mm, manche en orme japonais (pentagonal)","description":"\u003cp\u003eNé à Paris en 1979. Après 15 ans de formation en tant que forgeron de couteaux de cuisine, il ouvre sa propre entreprise à Sakuragawa, préfecture d'Ibaraki en 2022. Il s'efforce chaque jour de créer ce qu'il pense être le meilleur couteau de cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-61\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double biseau\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 54 mm (2,1\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2,7 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMatériau du manche : orme japonais (pentagonal)\u003cbr\u003eLongueur du manche : 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePoids : 181 g (6,4 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Isamitsu Abe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43818861887679,"sku":"AI-W1-BH-SA180K","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_11_10_001006.jpg?v=1731214831","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-de\/products\/santoku-isamitsu-abe-en-acier-blanc-n-1-martele-180-mm-manche-en-orme-japonais-pentagonal","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}