{"product_id":"takamura-knives-vg10-hammered-petty-utility-japanese-knife-180mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"Couteaux Takamura VG10 Gyuto martelé, manche en bois de Pakka noir de 180 mm","description":"\u003ch3\u003eCouteaux Takamura\u003c\/h3\u003eEn 1945, la recherche sur les aciers inoxydables était encore assez limitée. À cette époque, Takamura Hamono devint un précurseur dans le développement des couteaux en acier inoxydable de la meilleure qualité et passa depuis 60 ans à perfectionner ses mélanges. Ils créèrent de nombreux types d'acier différents pour trouver l'équilibre parfait entre tenue du tranchant et résistance à l'usure. La performance de coupe inégalée de leurs couteaux est reconnue non seulement dans tout le Japon, mais aussi par des chefs renommés du monde entier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 60-62\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka noir\u003cbr\u003eLongueur du manche : 114 mm (4,5\")\u003cbr\u003ePoids : 151 g (5,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Takamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099821625535,"sku":"TK-V0-H-GU180BW","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_03_15_008420.jpg?v=1742432423","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/fr-de\/products\/couteaux-takamura-vg10-gyuto-martele-manche-en-bois-de-pakka-noir-de-180-mm","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}