Categoría: Acero con alto contenido de carbono
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El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida fácilmente, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 1 tiene el mayor contenido de carbono, lo que le confiere el filo más afilado y duro. Se astilla si se usa incorrectamente.
74 productos
Mango de magnolia de 210 mm de Kiritsuke Gyuto con acabado espejado de acero blanco Choyo
Sakai Kikumori
Precio de venta$529.00 USD
Cuchillo Seisuke Kumo de acero blanco n.° 1 martillado, tamaño pequeño, 135 mm, mango de magnolia
Seisuke
Precio de venta$159.00 USD
Sakai Takayuki Kasumitogi Deba de acero blanco, mango Magnolia de 225 mm
Sakai Takayuki
Precio de venta$479.00 USD
Seisuke Kumo Gyuto martillado de acero blanco n.° 1, 210 mm, mango de magnolia
Seisuke
Precio de venta$249.00 USD
Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 180 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
Oul
Precio de venta$369.00 USD
Sakai Takayuki Byakko Acero blanco n.° 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera de ébano de 330 mm con funda
Sakai Takayuki
Precio de venta$1,190.00 USD
Cuchillo utilitario martillado de acero blanco n.° 1 de 135 mm con mango de roble
Oul
Precio de venta$179.00 USD
Mango de acero blanco Oul n.° 1 Gyuto de 180 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
Oul
Precio de venta$409.00 USD
Mango Keyaki (Olmo Japonés) de 165 mm de Nakiri N.° 1 de acero blanco Oul
Oul
Precio de venta$379.00 USD
Santoku n.° 1 de acero blanco Oul de 165 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
Oul
Precio de venta$369.00 USD
Mango Keyaki (olmo japonés) Sujihiki n.º 1 de acero blanco Oul de 240 mm
Oul
Precio de venta$469.00 USD
Seisuke White Steel No. 1 Migaki Polish Finish Kiritsuke Gyuto 210 mm Roble con mango de laca morada
Seisuke
Precio de venta$369.00 USD
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Deba de acero blanco de 165 mm
Seisuke
Precio de venta$299.00 USD
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Bunka 165mm Magnolia Handle
Seisuke
Precio de venta$269.00 USD
Sakai Takayuki Kasumitogi Hamokiri de acero blanco Mango Magnolia de 240 mm
Sakai Takayuki
Precio de venta$449.00 USD
Sakai Kikumori White Steel No.1 Gyuto 240mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
Sakai Kikumori
Precio de venta$639.00 USD
Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
Sakai Kikumori
Precio de venta$579.00 USD
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Yanagiba de acero blanco de 300 mm
Seisuke
Precio de venta$339.00 USD
Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 240 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
Oul
Precio de venta$499.00 USD
Sakai Takayuki Kasumitogi Hamokiri de acero blanco Mango Magnolia de 270 mm
Sakai Takayuki
Precio de venta$559.00 USD
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