{"product_id":"nao-yamamoto-white-steel-no-2-black-finished-sujihiki-240mm-walnut-handle","title":"Cuchillo Sujihiki Nao Yamamoto de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 240 mm y mango de nogal","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Sujihiki\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble bisel\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 240 mm (9,4\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 4 mm (0,2\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: madera de Pakka negra\u003cbr\u003eMaterial del mango: Nogal\u003cbr\u003eLongitud del mango: 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePeso: 212 g (7,5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44452656119999,"sku":"NY-W2-B-SU240W","price":395.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_10_022642.jpg?v=1754790117","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/es-us\/products\/cuchillo-sujihiki-nao-yamamoto-de-acero-blanco-n-2-con-acabado-negro-de-240-mm-y-mango-de-nogal","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}