{"title":"Acero con alto contenido de carbono","description":"\u003cp\u003eEl acero con alto contenido de carbono es una aleación compuesta de hierro y carbono, con un contenido de carbono de alrededor del 2,0 %. A diferencia del acero inoxidable, carece de elementos que inhiban la corrosión, lo que aumenta el riesgo de decoloración y oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero de alto carbono cuenta con una impresionante trayectoria en Japón. Su capacidad para optimizar el filo, la retención y la facilidad de afilado lo convierten en el acero ideal para usuarios expertos y experimentados. El acero al carbono requiere un mantenimiento adicional, pero es muy apreciado por sus ventajas inherentes y su preferencia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocidos por su excelente nitidez, retención de filo y facilidad de afilado, estos cuchillos requieren un cuidado especial ya que son propensos a dañarse y oxidarse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jikko-white-steel-no-2-yanagiba-japanese-knife-270mm-shitan","title":"Mango Shitan Jikko Acero Blanco No.2 Yanagiba 270mm","description":"\u003ch3\u003eJikko\u003c\/h3\u003eEl fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador.\nEncuentro único en la vida: \"Piénsalo como un encuentro único en la vida y haz lo mejor que puedas por la otra parte\" es su lema.\nValoran las enseñanzas del gran hombre Sakai, Sen no Rikyu, y continúan fabricando cuchillos con un espíritu único en la vida.\nSon particulares en el acabado de detalles como el dorso y el mentón del cuchillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 34 mm (1,3\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Shitan\u003cbr\u003eLongitud del mango: 139 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePeso: 192 g (6,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099686391999,"sku":"JI-17553S","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_24_9999_6_d3167b85-f963-4ad2-9a3f-d568e6616e6a.jpg?v=1730079765"},{"product_id":"sakai-takayuki-3-layer-hammered-blue-steel-core-santoku-japanese-chef-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki Santoku de 3 capas martillado de acero azul 180 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul ()\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC \u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003ePeso: 159 g (5,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099686981823,"sku":"07207","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_04_021554.jpg?v=1754448517"},{"product_id":"seisuke-blue-super-hammered-kurouchi-santoku-japanese-knife-185mm-with-red-pakka-wood-handle","title":"Seisuke Kurobeni Azul Super Martillado Kurouchi Santoku 185mm Mango de madera Pakka roja","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eEn Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. \n\nLo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Azul Super (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 63-64\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble bisel\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 185 mm (7,3\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,5 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: acero inoxidable\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 114 mm (4,5\")\u003cbr\u003ePeso: 192 g (6,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099688652991,"sku":"SE-BS-H-SA185RW","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_04_02_010642.jpg?v=1743641402"},{"product_id":"masakage-masakage-yuki-white-steel-no-2-nashiji-santoku-japanese-knife-165mm-with-magnolia-handle-1","title":"Masakage Yuki Acero Blanco No.2 Nashiji Santoku Mango Magnolia de 165 mm","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 45 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: madera de Pakka roja\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 75 g (2,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099689930943,"sku":"MK-W2-N-SA165MN","price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_12_25_037631.jpg?v=1767514041"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-shinuchi-water-quenching-honyaki-white-steel-no-2-mirrored-finish-kiritsuke-yanagiba-japanese-knife-300mm-with-saya","title":"Sakai Takayuki Shinuchi Enfriamiento por agua Honyaki Acero blanco No.2 Acabado espejado Kiritsuke Yanagiba 300 mm con funda","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eArtículo hecho a pedido\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl tiempo de entrega es de 1 a 3 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eTenga en cuenta que los artículos hechos a medida se prepararán específicamente después de recibir el pedido. No se puede cancelar ni modificar un pedido una vez enviado, ni tampoco se puede devolver. El pago se cargará al realizar el pedido. Por favor, consulte el plazo de entrega indicado anteriormente. Si tiene alguna pregunta sobre los artículos hechos a medida, no dude en contactarnos.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 38 mm (1,5\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: Corian\u003cbr\u003eMaterial del mango: Ébano con doble anillo de búfalo de agua\u003cbr\u003eLongitud del mango: 146 mm (5,7\")\u003cbr\u003ePeso: 310 g (10,9 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692159167,"sku":"00911","price":2690.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_06_016220.jpg?v=1749346009"},{"product_id":"masamoto-hongasumi-white-steel-no-1-deba-japanese-knife","title":"Mango Masamoto Hongasumi Acero Blanco No.2 Deba Magnolia","description":"\u003ch3\u003eMasamoto\u003c\/h3\u003eDesde 1890, Masamoto Honten ha estado perfeccionando su artesanía y produciendo cuchillos de cocina de alta calidad que son apreciados por chefs de todo el mundo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Deba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099692388543,"sku":"031042-004","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108126150847,"sku":"031042-005","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108126183615,"sku":"031042-006","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042518.jpg?v=1771132548"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-steel-no-2-japanese-chefs-deba-knife","title":"Sakai Takayuki [zurdo] Acero azul No.2 Deba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Deba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099692552383,"sku":"01533","price":749.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":38108132507839,"sku":"01534","price":789.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 mm","offer_id":38108132540607,"sku":"01535","price":859.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108132573375,"sku":"01536","price":909.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108132606143,"sku":"01537","price":1090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108132638911,"sku":"01538","price":1290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108132671679,"sku":"01539","price":1390.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108132704447,"sku":"01540","price":1690.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108132737215,"sku":"01541","price":2090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108132769983,"sku":"01542","price":2890.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":38108132802751,"sku":"01543","price":3590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_14_017244.jpg?v=1749973372"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chefsknife","title":"Sakai Takayuki [Zurdo] Kasumitogi Usuba de acero blanco","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099693011135,"sku":"06861","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"165 mm","offer_id":38108136177855,"sku":"06862","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108136210623,"sku":"06863","price":329.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108136243391,"sku":"06864","price":409.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108136276159,"sku":"06865","price":459.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108136308927,"sku":"06866","price":579.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108136341695,"sku":"06867","price":749.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_04_021570.jpg?v=1754448272"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-no-2-honesuki-boning-knife-150mm","title":"Sakai Takayuki Acero Azul No.2 Honesuki Deshuesado 150mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. 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Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240 mm","offer_id":38099714900159,"sku":"05303","price":509.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108143026367,"sku":"05304","price":569.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108143059135,"sku":"05305","price":619.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"330 mm","offer_id":38108143091903,"sku":"05306","price":789.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_03_07_007669.jpg?v=1741488553"},{"product_id":"sakai-takayuki-byakko-white-tiger-white-steel-no-1-htakohiki-slicer-japanese-knife","title":"Sakai Takayuki Byakko Acero Blanco No.1 Sakimaru Takohiki 270 mm Mango de madera de ébano con funda","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Sakimaru Takohiki\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.º 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 25 mm (1\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3,2 mm (0,126\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: madera de ébano\u003cbr\u003eLongitud del mango: 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePeso: 170 g (6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099716800703,"sku":"02224","price":839.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_11_12_001336.jpg?v=1731830281"},{"product_id":"takayuki-japanese-white-steel-no-2-mirrored-usuba-knife-1","title":"Sakai Takayuki Usuba de acero blanco n.° 2 con acabado espejado","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099719094463,"sku":"03363","price":649.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108134768831,"sku":"03364","price":709.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108134801599,"sku":"03365","price":779.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108134834367,"sku":"03366","price":869.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108134867135,"sku":"03367","price":1090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_21_018508.jpg?v=1750577980"},{"product_id":"sakai-takayuki-homura-hien-blue-steel-no-2-kengata-yanagiba-japanese-chef-knife-300mm","title":"Sakai Takayuki Homura Hien Blue Steel No.2 Kengata Yanagiba 300 mm Mango de tejo","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kengata Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 37 mm (1,5\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3,5 mm (0,138\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Tejo\u003cbr\u003eLongitud del mango: 146 mm (5,7\")\u003cbr\u003ePeso: 220 g (7,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099721191615,"sku":"02255","price":1090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_14_017461.jpg?v=1749973721"},{"product_id":"sakai-takayuki-steel-ark-shell-knife-230mm","title":"Cuchillo de acero con concha de arca Sakai Takayuki de 230 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eTipo de cuchillo: A\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuchillo rk shell\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eTipo de acero: Acero \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongitud de la hoja: 230 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAltura de la hoja: 6,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrosor de la hoja: 17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongitud del mango: 100 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso: 111g\u003c\/span\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099722764479,"sku":"09201","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_21_024663.jpg?v=1756015714"},{"product_id":"sakai-takayuki-honyaki-blue-steel-no-2-fuguhiki-japanese-knife-300mm-magnolia","title":"Cuchillo Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 Fuguhiki de 300 mm con mango de magnolia","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Fuguhiki\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 27 mm (1,1\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,5 mm (0,098\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePeso: 126 g (4,4 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099729547455,"sku":"01015","price":779.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_01_20_002628.jpg?v=1737592682"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chefs-knife","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Usuba de acero blanco","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099730235583,"sku":"06361","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108130869439,"sku":"06362","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108130902207,"sku":"06363","price":219.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108130934975,"sku":"06364","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108130967743,"sku":"06365","price":309.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108131000511,"sku":"06366","price":379.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108131033279,"sku":"06367","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_20_018386.jpg?v=1750577828"},{"product_id":"jikko-white-steel-no-2-kamagata-usuba-japanese-knife-195mm-shitan","title":"Mango Shitan Jikko Acero Blanco No.2 Kamagata Usuba 195mm","description":"\u003ch3\u003eJikko\u003c\/h3\u003eEl fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador.\nEncuentro único en la vida: \"Piénsalo como un encuentro único en la vida y haz lo mejor que puedas por la otra parte\" es su lema.\nValoran las enseñanzas del gran hombre Sakai, Sen no Rikyu, y continúan fabricando cuchillos con un espíritu único en la vida.\nSon particulares en el acabado de detalles como el dorso y el mentón del cuchillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kamagata Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 195 mm (7,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 48,2 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 4 mm (0,157\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Shitan\u003cbr\u003eLongitud del mango: 135 mm (5,3\")\u003cbr\u003ePeso: 217 g (7,7 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099731579071,"sku":"JI-17504S","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_23_031479.jpg?v=1761451316"},{"product_id":"sakai-takayuki-coreless-damascus-kengata-yanagiba-japanese-knife-260mm-black-micarta","title":"Sakai Takayuki Damasco sin núcleo Kengata Yanagiba Mango de micarta negra de 260 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kengata Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Sin núcleo (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 260 mm (10,2\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 36 mm (1,4\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: acero inoxidable\u003cbr\u003eMaterial del mango: Micarta negra\u003cbr\u003eLongitud del mango: 123 mm (4,8\")\u003cbr\u003ePeso: 195 g (6,9 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099736854719,"sku":"JI-17555S","price":559.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_24_9999_6_78252042-f788-45a3-8b98-200dcdb239c7.jpg?v=1730079893"},{"product_id":"sakai-takayuki-tokujyo-white-steel-no-2-kiritsuke-deba-japanese-knife-150mm-magnolia","title":"Sakai Takayuki Tokujyo Acero Blanco No.2 Kiritsuke Deba Mango Magnolia de 150 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. 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Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. \n\nLo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Deba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja biselada simple\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 56 mm (2,2\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 8 mm (0,3\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: lacado morado \u003cbr\u003eLongitud del mango: 135 mm (5,3\")\u003cbr\u003ePeso: 390 g (13,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099743441087,"sku":"CP1115","price":229.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_01_02_038265.jpg?v=1767746050"},{"product_id":"seisuke-sld-49-layer-damascus-gyuto-japanese-knife-210mm-1","title":"Seisuke SLD 49 capas Damasco Kiritsuke Gyuto 210 mm Mango de roble","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eEn Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099748159679,"sku":"DH-1021","price":489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_09_26_6538.jpg?v=1727677639"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-tokujyo-white-steel-no-2-eel-knife-nagoya-105mm","title":"Sakai Takayuki Tokujyo [Para zurdos] Cuchillo para anguila de acero blanco n.° 2 (Nagoya) de 105 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Cuchillo de anguila (Nagoya)\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 105 mm (4,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 22 mm (0,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,8 mm (0,11\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 102 mm (4\")\u003cbr\u003ePeso: 56 g (2 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099755237567,"sku":"08951","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_25_031499.jpg?v=1761453736"},{"product_id":"seisuke-white-steel-no-2-kasumitogi-yanagiba-japanese-knife","title":"Mango Seisuke Acero Blanco No.2 Kasumitogi Yanagiba Magnolia","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eEn Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. \n\nLo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja biselada simple\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 330 mm (13\")\u003cbr\u003ePeso: 270 g (9,5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"240 mm","offer_id":38099756384447,"sku":"SB-024","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108125692095,"sku":"SB-027","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108125724863,"sku":"SB-030","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_04_10_011501.jpg?v=1744525953"},{"product_id":"masamoto-hongasumi-white-steel-no-1-yanagiba-japanese-knife","title":"Mango Masamoto Hongasumi Acero Blanco No.2 Yanagiba Magnolia","description":"\u003ch3\u003eMasamoto\u003c\/h3\u003eDesde 1890, Masamoto Honten ha estado perfeccionando su artesanía y produciendo cuchillos de cocina de alta calidad que son apreciados por chefs de todo el mundo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Yanagiba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"270 mm","offer_id":38099756908735,"sku":"031040-002","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":38108126085311,"sku":"031040-003","price":759.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_02_22_006470.jpg?v=1740358472"},{"product_id":"takamura-knives-r2-sg2-santoku-japanese-knife-170mm-with-brown-pakka-wood-handle","title":"Cuchillos Takamura SG2 Santoku 170mm con mango de madera Pakka roja","description":"\u003ch3\u003eCuchillos Takamura\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn 1945, la investigación sobre aceros inoxidables era aún bastante limitada. En aquel entonces, Takamura Hamono se convirtió en pionero en el desarrollo de cuchillos de acero inoxidable de la mejor calidad y, desde entonces, ha dedicado 60 años a perfeccionar sus mezclas. Han creado numerosos tipos de acero para encontrar el equilibrio perfecto entre la retención del filo y la resistencia al desgaste. El inigualable rendimiento de corte de sus cuchillos es reconocido no solo en Japón, sino también por chefs de renombre mundial.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eCRC: 62-63\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 170 mm (6,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 45 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 1,7 mm \u003cbr\u003eMaterial del mango: Mango de madera de Pakka roja \u003cbr\u003eMaterial de la férula: acero inoxidable\u003cbr\u003eLongitud del mango: 120 mm (4,7\")\u003cbr\u003ePeso: 147 g (5,2 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse. \u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla. \u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.","brand":"Takamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099756974271,"sku":"TK-S2-SA170RW","price":206.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_07_041920.jpg?v=1770527205"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-japanese-steel-sujihiki-japanese-knife-270mm","title":"Sakai Takayuki [Para zurdos] Acero japonés Sujihiki 270 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Sujihiki\u003cbr\u003eTipo de acero: acero japonés (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC \u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 39 mm (1,5\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,2 mm (0,087\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: acero inoxidable\u003cbr\u003eMaterial del mango: resina POM\u003cbr\u003eLongitud del mango: 112 mm (4,4\")\u003cbr\u003ePeso: 191 g (6,7 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099760119999,"sku":"15524","price":229.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_01_21_002673.jpg?v=1737594547"},{"product_id":"choyo-blue-steel-no-1-mirrored-finish-santoku-japanese-knife-180mm","title":"Santoku Choyo Blue Steel No. 1 con acabado espejado de 180 mm","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 63-64\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 41 mm (1,6\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 128 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 143 g (5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099761004735,"sku":"CYB418","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_01_11_001536.jpg?v=1736644810"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-steel-sujihiki-japanese-knife-210mm-with-plywood-handle","title":"Sakai Takayuki Acero Japonés Sujihiki 210mm Mango de madera Pakka","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Sujihiki\u003cbr\u003eTipo de acero: acero japonés (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC \u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 210 mm (8,3\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 30 mm (1,2\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: madera de Pakka\u003cbr\u003eLongitud del mango: 113 mm (4,4\")\u003cbr\u003ePeso: 146 g (5,1 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099765952703,"sku":"15022","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_09_23_6187.jpg?v=1727328765"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-steel-no-2-japanese-chef-deba-knife","title":"Sakai Takayuki Acero Azul No.2 Deba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. 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Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: plástico\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099771523263,"sku":"06061","price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108127428799,"sku":"06062","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108127461567,"sku":"06063","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"195 mm","offer_id":38108127494335,"sku":"06064","price":229.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108127527103,"sku":"06065","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108127559871,"sku":"06066","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108127592639,"sku":"06067","price":449.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_20_018448.jpg?v=1750577723"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-deba-japanese-chefsknife","title":"Sakai Takayuki [zurdo] Kasumitogi Deba de acero blanco","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Deba\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099778764991,"sku":"15003","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_27_025675.jpg?v=1756775228"},{"product_id":"takamura-knives-r2-sg2-gyuto-japanese-knife-180mm-with-red-pakka-wood-handle","title":"Cuchillos Takamura SG2 Gyuto 180mm Mango de madera Pakka roja","description":"\u003ch3\u003eCuchillos Takamura\u003c\/h3\u003eEn 1945, la investigación sobre aceros inoxidables era aún bastante limitada. En aquel entonces, Takamura Hamono se convirtió en pionero en el desarrollo de cuchillos de acero inoxidable de la mejor calidad y, desde entonces, ha dedicado 60 años a perfeccionar sus mezclas. Han creado numerosos tipos de acero para encontrar el equilibrio perfecto entre retención de filo y resistencia al desgaste. El inigualable rendimiento de corte de sus cuchillos es reconocido no solo en Japón, sino también por chefs de renombre mundial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Gyuto\u003cbr\u003eTipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC \u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble bisel\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: acero inoxidable\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 118 mm (4,6\")\u003cbr\u003ePeso: 145 g (5,1 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Takamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099779289279,"sku":"TK-S2-GU180RW","price":229.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_03_16_008539.jpg?v=1742434331"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-takohiki-japanese-chef-knife-with-water-buffalo-handle","title":"Sakai Takayuki [para zurdos] Kasumitogi Takohiki de acero blanco con mango de magnolia","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Takohiki\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse. \u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla. \u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.","brand":"Kawamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099784040639,"sku":"JED224","price":669.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042381.jpg?v=1771132768"},{"product_id":"choyo-white-steel-mirrored-petty-japanese-chef-knife-150mm","title":"Mango Magnolia de 150 mm con acabado espejado de acero blanco Choyo Petty-Utility","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: pequeño-utilitario\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 28 mm (1,1\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,3 mm (0,091\")\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: Magnolia\u003cbr\u003eLongitud del mango: 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 71 g (2,5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099784794303,"sku":"CYW418","price":519.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_25_031605.jpg?v=1761454127"},{"product_id":"takayuki-japanese-white-steel-no-2-mirrored-deba-knife-1","title":"Sakai Takayuki Acero Blanco No.2 Acabado Espejo Deba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Deba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero blanco n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099784827071,"sku":"03333","price":569.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":38108134932671,"sku":"03334","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"150 mm","offer_id":38108134965439,"sku":"03335","price":639.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108134998207,"sku":"03336","price":679.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108135030975,"sku":"03337","price":739.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108135063743,"sku":"03338","price":819.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108135096511,"sku":"03339","price":919.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108135129279,"sku":"03340","price":990.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108135162047,"sku":"03341","price":1190.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_04_021401.jpg?v=1754447958"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kamagata-fugu-sashimi-japanese-chefsknife","title":"Sakai Takayuki [zurdo] Kasumitogi Kamagata Usuba de acero blanco","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kamagata Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099785154751,"sku":"06851","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"165 mm","offer_id":38108136374463,"sku":"06852","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108136407231,"sku":"06853","price":329.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"195 mm","offer_id":38108136439999,"sku":"06854","price":409.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108136472767,"sku":"06855","price":459.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108136505535,"sku":"06856","price":579.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108136538303,"sku":"06857","price":749.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_05_021844.jpg?v=1754457661"},{"product_id":"sakai-takayuki-honyaki-blue-steel-no-2-japanese-chefs-santoku-knife-1","title":"Sakai Takayuki Acero Azul No.2 Honyaki Santoku 180mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 44 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,079\")\u003cbr\u003eLongitud del mango: 112 mm (4,4\")\u003cbr\u003ePeso: 155 g (5,5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099785973951,"sku":"13061","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_29_026088.jpg?v=1756777321"},{"product_id":"sakai-takayuki-aoniko-japanese-chef-s-kamagata-usuba-knife-with-ebony-wood-handle","title":"Sakai Takayuki Acero Azul No.2 Kamagata Usuba Mango de Madera de Ébano","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eTras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Kamagata Usuba\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de un solo filo\u003cbr\u003eMaterial de la férula: cuerno de búfalo de agua\u003cbr\u003eMaterial del mango: madera de ébano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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