White Steel No.1

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

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El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida fácilmente, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 1 tiene el mayor contenido de carbono, lo que le confiere el filo más afilado y duro. Se astilla si se usa incorrectamente.

74 productos
Choyo White Steel Mirrored Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Mango de magnolia de 210 mm de Kiritsuke Gyuto con acabado espejado de acero blanco Choyo
£401.00
Sakai Kikumori
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Petty-Utility 135mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo Seisuke Kumo de acero blanco n.° 1 martillado, tamaño pequeño, 135 mm, mango de magnolia
£121.00
Seisuke
Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Deba 225mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kasumitogi Deba de acero blanco, mango Magnolia de 225 mm
£363.00
Sakai Takayuki
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kumo Gyuto martillado de acero blanco n.° 1, 210 mm, mango de magnolia
£189.00
Seisuke
Oul White Steel No.1 Gyuto 180mm Oak (Baikoku / Soot Black) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 180 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
£280.00
Oul
Sakai Takayuki Byakko White Steel No.1 Kiritsuke Yanagiba 330mm Ebony Wood Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Sakai Takayuki Byakko Acero blanco n.° 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera de ébano de 330 mm con funda
£901.00
Sakai Takayuki
Oul White Steel No.1 Hammered Petty-Utility 135mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo utilitario martillado de acero blanco n.° 1 de 135 mm con mango de roble
£136.00
Oul
Oul White Steel No.1 Gyuto 180mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango de acero blanco Oul n.° 1 Gyuto de 180 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
£310.00
Oul
Oul White Steel No.1 Nakiri 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Keyaki (Olmo Japonés) de 165 mm de Nakiri N.° 1 de acero blanco Oul
£287.00
Oul
Oul White Steel No.1 Santoku 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Santoku n.° 1 de acero blanco Oul de 165 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
£280.00
Oul
Oul White Steel No.1 Sujihiki 240mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Keyaki (olmo japonés) Sujihiki n.º 1 de acero blanco Oul de 240 mm
£355.00
Oul
Seisuke White Steel No.1 Migaki Polish Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Oak with Purple Lacquer Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke White Steel No. 1 Migaki Polish Finish Kiritsuke Gyuto 210 mm Roble con mango de laca morada
£280.00
Seisuke
Seisuke White Steel Kasumitogi Deba 165mm Rosewood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Deba de acero blanco de 165 mm
£227.00
Seisuke
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Bunka 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Bunka 165mm Magnolia Handle
£204.00
Seisuke
Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Hamokiri 240mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kasumitogi Hamokiri de acero blanco Mango Magnolia de 240 mm
£340.00
Sakai Takayuki
Oul White Steel No.1 Hammered Gyuto 210mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Oul White Steel No.1 Hammered Gyuto 210mm Oak Handle
£219.00
Oul
Sakai Kikumori White Steel No.1 Gyuto 240mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori White Steel No.1 Gyuto 240mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
£484.00
Sakai Kikumori
Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
£439.00
Sakai Kikumori
Sakai Kikumori White Steel No.1 Petty-Utility 150mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Yanagiba de acero blanco de 300 mm
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Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Hamokiri 270mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Byakko Acero blanco n.° 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera de ébano de 300 mm con funda
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Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 240 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
£378.00
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Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Hamokiri 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kasumitogi Hamokiri de acero blanco Mango Magnolia de 270 mm
£424.00
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