Hinter den Messern von Sakai Takayuki steckt 600 Jahre Messerherstellungsgeschichte durch erfahrene Handwerker in Sakai, Präfektur Osaka. Die hervorragende Verarbeitung und Technologie, mit der diese Messer hergestellt werden, ist weitgehend unverändert geblieben.
Die Messer von Sakai Takayuki werden von verschiedenen Handwerkern unter der Leitung von Chefschmied Itsuo Doi hergestellt, der hohe Standards setzt. Doi ist für einige der handgeschmiedeten Messer von Sakai Takayuki verantwortlich, beispielsweise für seine robuste und robuste Guren-Serie.
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Sakai Takayuki Shikisai Akebono INOX Yanagiba Lackierter Griff mit Scheide
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki VG5 gehämmerter Gyuto 210 mm brauner Griff aus Pakkaholz
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Molybdän Deba Schwarzer PC (Kunststoff) Griff
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Homura Kogetsu Blue Steel No.2 Gyuto 240 mm Griff aus Eibenholz
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Sumire VG10 Santoku 165 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz
Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Sumire VG10 Gyuto 180 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz
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