{"title":"GMC Exclude Collection","description":"","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-17-layer-damascus-vg10-kiritsuke-yanagi-with-desert-iron-wood-handle","title":"Sakai Takayuki VG10 17-lagiger Damast-Griff aus Kiritsuke Yanagiba, 300 mm Wüsteneisenholz (Sugihara-Modell).","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSugihara-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHochwertige, handgefertigte Griffe von Keido Sugihara, einem bekannten Fischer und vielen Fans als Messermacher. Dieses Premium-Modell ist schön und liegt gut in der Hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 38 mm (1,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,2 mm (0,087 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wüsteneisenholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 103 mm (4,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 218 g (7,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099685867711,"sku":"07269","price":509.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_17_043682.jpg?v=1771375444"},{"product_id":"kuroishime-saya-sheath-for-sujihiki-slicer-knife-with-plywood-pin-300mm","title":"SandPattern Saya-Scheide für Sujihiki-Schneidemesser mit Sperrholzstift - 300 mm","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem passenden Kunststoffstift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: für Sujihiki-Schneider\u003cbr\u003eMaterial: Magnolienholz\/mit Lack überzogen\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Saya passt zu diesen Messern;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e42014C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Saya tut \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eNICHT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e passen diese Messer;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. Wenn Sie nur die Scheide gekauft haben, können wir nicht garantieren, dass die Scheide auch für andere Messer geeignet ist. Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099685900479,"sku":"12-SU300KU","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_05_09_051310.jpg?v=1778390519"},{"product_id":"seisuke-white-steel-kurouchi-nakiri-japanese-knife-165mm-with-roasted-chestnut-handle","title":"Seisuke Weißer Stahl Kurouchi Nakiri 165 mm Griff aus gebrannter Kastanie","description":"\u003ch3\u003eSeisuke\u003c\/h3\u003eBei Seisuke Knife präsentieren wir stolz unsere eigene Marke – Seisuke. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden in ganz Japan ist es unser Ziel, hochwertige Küchenwerkzeuge für jedermann zugänglich zu machen. Jedes Messer wird von einer vielfältigen Gruppe talentierter Handwerker in sorgfältiger Handarbeit in limitierter Auflage gefertigt. \n\nWas unsere Messer auszeichnet, ist nicht nur ihre hervorragende Verarbeitung, sondern auch ihre einzigartigen Griffe und die vielfältigen Klingenmaterialien. Unsere Designs bieten eine große Auswahl an individuellen Vorlieben und sind somit für Hobbyköche und Profis gleichermaßen geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Nakiri\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 51 mm (2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 3,9 mm (0,2 Zoll)\u003cbr\u003eFerrulenmaterial: Kunststoff\u003cbr\u003eGriffmaterial: Gebrannte Kastanie\u003cbr\u003eGrifflänge: 125 mm (4,9 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 146 g (5,1 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099686326463,"sku":"SE-W-B-NA165CH","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3598_0508d14e-c1b0-457f-b59e-c46379343c44.jpg?v=1612845929"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kakouryuryoku-engraving-deba-japanese-knife","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Kakouryuryoku Gravur Deba","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Auf Bestellung gefertigter Artikel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Bearbeitungszeit beträgt 1-3 Wochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eBitte beachten Sie, dass Sonderanfertigungen erst nach Eingang der Bestellung angefertigt werden. Eine Stornierung oder Änderung der Bestellung ist nach dem Absenden nicht mehr möglich. Eine Rückgabe ist nicht möglich. Die Zahlung erfolgt zum Zeitpunkt der Bestellung. Bitte beachten Sie die oben angegebene Bearbeitungszeit. Bei Fragen zu Sonderanfertigungen kontaktieren Sie uns gerne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und Technologie, mit der diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eDies ist die hochwertigste japanische Messerklasse in der Tradition japanischer Schwerter und verfügt über eine Hochglanzoberfläche aus Ebenholz sowie einen achteckigen Griff.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba-Messer \u003cbr\u003eStahlart: Weißstahl \u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür Rechtshänder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLänge: 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 mm\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099686424767,"sku":"06336-KA","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108122120383,"sku":"06337-KA","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108122153151,"sku":"06338-KA","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108122185919,"sku":"06339-KA","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108122218687,"sku":"06340-KA","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108122251455,"sku":"06341-KA","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108122284223,"sku":"06342-KA","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/42422354a760f681742b64a589598f0f.jpg?v=1612340776"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-japanese-kitchen-chef-knife-150mm","title":"Tojiro (Fujitora) DP Petty-Utility-Klinge aus Kobaltlegierungsstahl, 150 mm, Griff aus Pakkaholz, FU802","description":"\u003ch3\u003eTojiro\u003c\/h3\u003eTojiro ist ein Messerhersteller aus Sanjyo, Präfektur Niigata. Tojiro ist seit langem als Standardartikel beliebt. Tojiro produziert erschwingliche, aber hochwertige japanische Messer und wird seit langem auf der ganzen Welt verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: DP-Kobaltlegierungsstahl (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 150 mm (5,9 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Tojiro (Fujitora)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687178431,"sku":"FU802","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_09_30_7083.jpg?v=1727917383"},{"product_id":"name-engraving-service-1","title":"Namensgravurservice","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cpre class=\"sc-jwWbkn ctUQmF\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Warum Ihr Messer personalisieren?“\n\nEin hochwertiges Messer kann Jahrzehnte überdauern. Mit Ihrem Namen verleihen Sie jedem Schnitt eine persönliche Note. Wenn Sie eine Bindung zu dem Messer aufbauen und es gut pflegen, hält es länger. Ein personalisiertes Messer als Geschenk steigert zudem seinen Wert deutlich. Die Beschenkten werden sich über die besondere Note und Ihre Aufmerksamkeit freuen.\n\nPreis: 30 $ pro Artikel\n\nBearbeitungszeit: je nach Artikel fünf bis sieben zusätzliche Tage.\n\nRichtlinien für den Gravurservice:\n- Artikel mit personalisierter Gravur können nicht zurückgegeben werden.\n- Bei manchen Artikeln ist eine Gravur möglicherweise nicht möglich.\n- Die Gravur ist in japanischen Kanji-Zeichen und Englisch verfügbar. Wir können das Kanji auswählen, das am besten zu Ihrem Namen passt.\n\nSo fordern Sie den Gravurservice an:\nBestellen Sie Ihre Artikel und schreiben Sie am Ende der Checkout-Seite bitte „Gravurservice“ + die Buchstaben, die wir für Sie gravieren sollen, in die Kommentarspalte.\n\nSeiten zum Gravieren:\n- Vorderseite: Auf einigen Messern kann der Markenname oder das Logo eingraviert sein, sodass die Wörter in leere Bereiche um sie herum eingraviert werden.\n- Rückseite: Auf einigen Messern sind Materialnamen eingraviert, daher werden die Wörter in leere Bereiche um sie herum eingraviert.\n- Wird vom Geschäft entschieden: Wir wählen basierend auf dem Design des Messers eine perfekte Seite und Position für die Gravur aus!\n\n* Die Methode der Gravur: Lasergravur\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Others","offers":[{"title":"Wird vom Geschäft entschieden:","offer_id":38099687243967,"sku":"UP-TO-ENGRAVER","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Zurück","offer_id":38108125036735,"sku":"BACK","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Front","offer_id":38108125069503,"sku":"FRONT","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/name.png?v=1612340781"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-sujihiki-japanese-chef-knife-270mm-with-rose-wood-handle","title":"Sukenari ZDP189 3-lagiger Sujihiki 270 mm Shitan-Griff","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eSukenari wurde 1933 gegründet und hat sich einen Ruf für Qualität erworben. Mit der gleichen Technik, die auch zur Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet wird, ist Sukenari zertifiziert, „Honyaki“-Messer herzustellen, die in puncto Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Schneide unübertroffen sind. Da diese Technik jedoch extrem schwierig und zeitaufwendig ist, schmiedet Sukenari seit kurzem Messer aus Schnellarbeitsstählen wie VG10 und ZDP189. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die Qualität und Leistung seiner Messer zu verbessern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Sujihiki\u003cbr\u003eStahltyp: ZDP189 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 67\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 35 mm (1,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,8 mm (0,11 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Shitan\u003cbr\u003eGrifflänge: 143 mm (5,6 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 144 g (5,1 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687375039,"sku":"SN-Z9-3L-SU270S","price":1490.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3293.jpg?v=1612340781"},{"product_id":"kikumori-r2-sg2-mirrored-finish-kiritsuke-japanese-knife-300mm-with-ebony-wood-handle-with-white-ring","title":"Kikumori SG2 Kiritsuke Yanagiba mit verspiegelter Oberfläche, 300 mm, mit Griff aus Ebenholz (mit weißem Ring)","description":"\u003ch3\u003eKikumori\u003c\/h3\u003e\nDie Schärfe der Messer des Herstellers Kashiwa, Sakai, Osaka, ist weltweit anerkannt und wir forschen und entwickeln weiterhin benutzerfreundliche Messer, die vielen Menschen vertraut sind. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Kiritsuke Yanagiba\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003eKiritsuke Yanagiba\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eStahltyp: SG2 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eHRC: 62-63\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 33 mm (1,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 3,8 mm \u003cbr\u003eGriffmaterial: Ebenholz (mit weißem Ring) Griff \u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGrifflänge: 140 mm (5,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 230 g (8,1 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\"","brand":"Kawamura Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687538879,"sku":"SG8030","price":1390.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_8915_363cf785-71f6-47d8-b18f-53d971da5c39.jpg?v=1612340786"},{"product_id":"shitan-knife-handle-na1650chestnut","title":"D-förmiger Shitan-Messergriff für Nakiri-Messer 165 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHochwertiger Shitan-Griff, hergestellt von einem engagierten \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMessergriffmacher. Shitan ist einer der härtesten \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial vorhanden, sodass es lange hält.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cpre class=\"timelineMessage__message\"\u003e \u003c\/pre\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLänge:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":127}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003e127\u003c\/span\u003emm (5\")\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBreite\u003c\/span\u003e:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":20}' data-sheets-userformat='{\"2\":4289,\"3\":{\"1\":0},\"9\":2,\"10\":0,\"15\":\"Arial\"}'\u003e20\u003c\/span\u003emm (0,8\")\u003cbr\u003eDicke: 26 mm \u003cbr\u003eGewicht:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":3,\"3\":42}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003e42\u003c\/span\u003eg (1,5 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687899327,"sku":"20-NA165SH-C","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_8955.jpg?v=1612340790"},{"product_id":"diawood-inox-stainless-kitchen-scissors","title":"MT INOX Edelstahlschere","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Schere\u003cbr\u003eStahlart: INOX-Edelstahl (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eGewicht: 265 g (9,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"MT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099687997631,"sku":"007569001","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_19_044195.jpg?v=1771808158"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sukenari ZDP189 Damaskus Gyuto 270 mm Shitan-Griff","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eSukenari wurde 1933 gegründet und hat sich einen Ruf für Qualität erworben. Mit der gleichen Technik, die auch zur Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet wird, ist Sukenari zertifiziert, „Honyaki“-Messer herzustellen, die in puncto Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Schneide unübertroffen sind. Da diese Technik jedoch extrem schwierig und zeitaufwendig ist, schmiedet Sukenari seit kurzem Messer aus Schnellarbeitsstählen wie VG10 und ZDP189. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die Qualität und Leistung seiner Messer zu verbessern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahltyp: ZDP189 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 67\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 51 mm (2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,7 mm (0,106 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Shitan\u003cbr\u003eGrifflänge: 143 mm (5,6 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 226 g (8 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099688128703,"sku":"SN-Z9-D-GU270S","price":979.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9141_fb22af4c-ac86-482d-a610-121f8c6729b0.jpg?v=1612340791"},{"product_id":"moribashi-japanese-cooking-chopstick-with-ebony-handle","title":"Japanische Tempura-Stäbchen","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSaibashi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esind japanische Küchenstäbchen, die in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapanische Küche. Sie werden bei der Zubereitung von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapanisches Essen, das auf Tellern angerichtet wird und nicht zum Essen gedacht ist. Mit diesen Essstäbchen kann man heiße Speisen mit einer Hand anfassen und sie werden wie normale Essstäbchen verwendet. Sie sind 30 cm (12 Zoll) oder länger und können oben mit einer Schnur zusammengebunden sein. Sie bestehen aus Bambus, zum Frittieren werden jedoch Metallstäbchen mit Bambusgriffen bevorzugt, da sich die Spitzen normaler Bambusstäbchen bei wiederholtem Gebrauch in heißem Öl verfärben und fettig werden. Die Holzgriffe schützen vor Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"_messageId1495115605\" data-rid=\"42787432\" data-mid=\"1495115605\" class=\"_message chatTimeLineMessage chatTimeLineMessageAnim clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cpre\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaterial: Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eLänge des rostfreien Teils: 230 mm, 300 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"230 mm","offer_id":38099688358079,"sku":"09121","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":38108129525951,"sku":"09122","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_20_024493.jpg?v=1756014196"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-fujitotsuru-engraving-deba-japanese-knife-165mm","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Fujitotsuru Gravur Deba 165mm","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Auf Bestellung gefertigter Artikel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Bearbeitungszeit beträgt 1-3 Wochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eBitte beachten Sie, dass Sonderanfertigungen erst nach Eingang der Bestellung angefertigt werden. Eine Stornierung oder Änderung der Bestellung ist nach dem Absenden nicht mehr möglich. Eine Rückgabe ist nicht möglich. Die Zahlung erfolgt zum Zeitpunkt der Bestellung. Bitte beachten Sie die oben angegebene Bearbeitungszeit. Bei Fragen zu Sonderanfertigungen kontaktieren Sie uns gerne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und Technologie, mit der diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eDies ist die hochwertigste japanische Messerklasse in der Tradition japanischer Schwerter und verfügt über eine Hochglanzoberfläche aus Ebenholz sowie einen achteckigen Griff.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba-Messer \u003cbr\u003eStahlart: Weißstahl \u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür Rechtshänder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLänge: 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 mm\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099688718527,"sku":"06336-FU","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108121694399,"sku":"06337-FU","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108121727167,"sku":"06338-FU","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108121759935,"sku":"06339-FU","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108121792703,"sku":"06340-FU","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108121825471,"sku":"06341-FU","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108121858239,"sku":"06342-FU","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/30871a38bc477296be55b5fc50950e7e.jpg?v=1612340797"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-yanagiba-japanese-chef-knife-water-buffalo-handle-1","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi Yanagiba Magnoliengriff aus weißem Stahl","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Magnolie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099690487999,"sku":"06301","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":38108133949631,"sku":"06302","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":42805587673279,"sku":"06303","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"270 mm","offer_id":38108134015167,"sku":"06304","price":259.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"300 mm","offer_id":38108134047935,"sku":"06305","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"330 mm","offer_id":38108134080703,"sku":"06306","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"360 mm","offer_id":38108134113471,"sku":"06307","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_03_07_007569.jpg?v=1741488733"},{"product_id":"sukenari-zdp189-3-layer-gyuto-japanese-knife-270mm-magnolia-with-sheath","title":"Sukenari ZDP189 3-lagiger Gyuto, 270 mm, Magnoliengriff","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eSukenari wurde 1933 gegründet und hat sich einen Ruf für Qualität erworben. Mit der gleichen Technik, die auch zur Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet wird, ist Sukenari zertifiziert, „Honyaki“-Messer herzustellen, die in puncto Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Schneide unübertroffen sind. Da diese Technik jedoch extrem schwierig und zeitaufwendig ist, schmiedet Sukenari seit kurzem Messer aus Schnellarbeitsstählen wie VG10 und ZDP189. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die Qualität und Leistung seiner Messer zu verbessern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahltyp: ZDP189 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 67\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 51 mm (2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,5 mm (0,098 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Magnolie\u003cbr\u003eGrifflänge: 128 mm (5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 212 g (7,5 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099690881215,"sku":"SN-Z9-3L-GU270MN","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7258_2a81c781-ece4-41c3-8313-7c05357641ee.jpg?v=1612340816"},{"product_id":"sukenari-r2-sg2-yanagiba-japanese-knife-240mm-shitan","title":"Sukenari SG2 2-lagiger Yanagiba 240 mm Shitan-Griff","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eSukenari wurde 1933 gegründet und hat sich einen Ruf für Qualität erworben. 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Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691077823,"sku":"SN-R2-YA240","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7154_31f393a0-647a-4eb4-b1b2-93e58ea1428a.jpg?v=1612340819"},{"product_id":"jikko-silver-steel-no-3-kiritsuke-yanagiba-japanese-knife-300mm-shitan","title":"Jikko Silver Steel Nr. 3 Kiritsuke Yanagiba 300 mm Shitan-Griff","description":"\u003ch3\u003eJikko\u003c\/h3\u003eJikkos Gründer Itaro Jikko begann vor über 100 Jahren als Messerschärfer mit der Herstellung von Besteck.\nEinmalige Begegnung: „Betrachten Sie es als eine einmalige Begegnung und geben Sie Ihr Bestes für die andere Partei“ ist ihr Motto\nSie schätzen die Lehren des großen Sakai-Mannes Sen no Rikyu und stellen weiterhin Messer mit einem einmaligen Geist her.\nSie legen besonderen Wert auf die Verarbeitung von Details wie dem Rücken und der Kinnpartie des Messers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: Silberstahl Nr. 3 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 59-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 32,8 mm (1,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 4,2 mm (0,165 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGriffmaterial: Shitan\u003cbr\u003eGrifflänge: 146 mm (5,7 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 225 g (7,9 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. 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Der 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit um einen der besten Stähle für die Herstellung von Küchenmessern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Iseya-Messer werden von Herrn Yoshinori Seto hergestellt und haben eine hervorragende Verarbeitung. Sie werden von den Menschen geliebt, die sie verwenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 150 mm (5,9 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 29,4 mm (1,2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,8 mm (0,071 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Mahagoni\u003cbr\u003eGrifflänge: 104 mm (4,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 76 g (2,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099691208895,"sku":"E-2","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_1409_c6ba5db0-4188-4df7-bd52-8394a28ad161.jpg?v=1612340820"},{"product_id":"glestain-stainless-steel-chinese-cleaver-japanese-knife-220mm","title":"Glestain Chinesisches Hackmesser aus Edelstahl, 220 mm, 622-25WK","description":"Geschmiedet aus rostfreiem ACUTO440-Stahl für unübertroffene Schärfe und Schnitthaltigkeit – Glestain-Messer werden Sie begeistern. 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Ein Hohlschliff auf der Klingenvorderseite verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und sorgt so für ein deutlich sanfteres und angenehmeres Schneideerlebnis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Chinesisches Hackmesser\u003cbr\u003eStahlart: Edelstahl (rostfreier Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 220 mm (8,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 115 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,5 mm (0,098 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 94 mm (3,7 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 596 g (21 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. 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Eine Stornierung oder Änderung der Bestellung ist nicht mehr möglich. Eine Rückgabe ist nicht möglich. Die Zahlung erfolgt zum Zeitpunkt der Bestellung. Bitte beachten Sie die oben angegebene Bearbeitungszeit. Bei Fragen zu Sonderanfertigungen kontaktieren Sie uns gerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Kiritsuke Yanagiba\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 38 mm (1,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 4 mm (0,157 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Corian\u003cbr\u003eGriffmaterial: Ebenholz mit doppeltem Wasserbüffelring\u003cbr\u003eGrifflänge: 146 mm (5,7 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 310 g (10,9 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692159167,"sku":"00911","price":2690.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_06_016220.jpg?v=1749346009"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-grand-chef-japanese-sword-style-sushi-chef-knife-300mm-right-handed","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Schwedisches Sujihiki aus Stahl, 300 mm, mit Scheide","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Sujihiki\u003cbr\u003eStahlsorte: Schwedischer Stahl (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 58-60\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 260 g (9,2 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39632820273343,"sku":"10047","price":549.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_20_024401.jpg?v=1756014503"},{"product_id":"cutting-board-sword","title":"Schneidebrett (Schwert)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAbmessungen: 330 x 210 x 12 mm\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Weight\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":[null,2,0],\"10\":0,\"12\":0,\"14\":[null,2,16777215],\"15\":\"Arial\",\"16\":10}'\u003eGewicht: 787 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Material: Polyethylen \u003cbr\u003eHitzebeständige Temperatur: -30–80 °C \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eHinweise:\u003cbr\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNicht Temperaturen von 80 °C (175 °F) oder mehr aussetzen. Nicht in der Nähe von offenem Feuer platzieren. Keine heißen Pfannen auf die Oberfläche des Schneidebretts stellen, da dies zum Schmelzen des Bretts führen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNicht in heißem oder kochendem Wasser einweichen, da das Schneidebrett dadurch weich wird und sich verformt.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZur Reinigung und Desinfektion regelmäßig (einmal pro Woche) mit Reinigungsmittel waschen und die Oberfläche mit einer Desinfektionslösung wie Bleichmittel desinfizieren. Flecken oder Verfärbungen auf der Oberfläche des Bretts lassen sich mit Bleichmittel entfernen. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*Sollte ein chemischer Geruch zurückbleiben, spülen Sie das Brett vor Gebrauch gründlich ab. Lassen Sie das Brett 2–3 Stunden an der Luft trocknen, um den restlichen Geruch zu beseitigen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVerwenden Sie diesen Artikel nicht in der Spülmaschine. Die hohen Temperaturen schwächen die Struktur der Platte und können zu Verformungen führen. Setzen Sie das Produkt nicht länger als 10 Minuten Temperaturen von 70 °C (165 °F) oder mehr aus. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSetzen Sie das Schneidebrett nicht über längere Zeit UV-Licht aus. Wenn Sie das Schneidebrett längere Zeit in der Sonne liegen lassen, wird es hart und spröde. (Die Verwendung eines UV-Sterilisators wird bei diesem Produkt nicht empfohlen.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692290239,"sku":"44-MANAITA-SWO","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_04_04_049274.jpg?v=1775360007"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-180mm-boning-knife-knife-with-ebony-pin","title":"Saya Scheide für Ausbeinmesser mit Sperrholzstift 150mm","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eMagnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet, da es lange wasserbeständig ist. Das atmungsaktive Magnolienholz schützt Messerklingen vor Korrosion. Magnolienholz wurde auch für die Herstellung von Samurai-Schwertscheiden verwendet. Diese uralte Weisheit geht auf alte Zeiten zurück. \u003cbr\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem Saya-Stift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Ausbeinmesser\u003cbr\u003eMaterial: Magnolie \u003cbr\u003eKlingenlänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Saya tut \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eNICHT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e passen diese Messer;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e13041\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42222\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. Wenn Sie nur die Scheide gekauft haben, können wir nicht garantieren, dass die Scheide auch für andere Messer geeignet ist. Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692355775,"sku":"12-BO150K","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042630.jpg?v=1771288870"},{"product_id":"masamoto-hongasumi-white-steel-no-1-deba-japanese-knife","title":"Masamoto Hongasumi White Steel No.2 Deba Magnolia Griff","description":"\u003ch3\u003eMasamoto\u003c\/h3\u003eSeit 1890 perfektioniert Masamoto Honten sein Handwerk und stellt hochwertige Küchenmesser her, die von Köchen auf der ganzen Welt geschätzt werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Magnolie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099692388543,"sku":"031042-004","price":529.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108126150847,"sku":"031042-005","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108126183615,"sku":"031042-006","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_13_042518.jpg?v=1771132548"},{"product_id":"copy-of-vegetable-peeler-large","title":"Gemüseschäler","description":"\u003cp\u003eGroßer Gemüse- und Obstschäler. Kann schneiden und raspeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Japanny - Best Japanese Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099692486847,"sku":"46-KAITEN-GRN","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/ListingPhotoGreenPeeler2.webp?v=1677122363"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-steel-no-2-japanese-chefs-deba-knife","title":"Sakai Takayuki [Linkshänder] Blue Steel No.2 Deba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba\u003cbr\u003eStahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 61-62\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":38099692552383,"sku":"01533","price":749.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":38108132507839,"sku":"01534","price":789.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 mm","offer_id":38108132540607,"sku":"01535","price":859.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"165 mm","offer_id":38108132573375,"sku":"01536","price":909.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108132606143,"sku":"01537","price":1090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108132638911,"sku":"01538","price":1290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108132671679,"sku":"01539","price":1390.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"225 mm","offer_id":38108132704447,"sku":"01540","price":1690.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108132737215,"sku":"01541","price":2090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108132769983,"sku":"01542","price":2890.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":38108132802751,"sku":"01543","price":3590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_14_017244.jpg?v=1749973372"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chefsknife","title":"Sakai Takayuki [Linkshänder] Kasumitogi Weißstahl Usuba","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Usuba\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. 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Mit der gleichen Technik, die auch zur Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet wird, ist Sukenari zertifiziert, „Honyaki“-Messer herzustellen, die in puncto Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Schneide unübertroffen sind. Da diese Technik jedoch extrem schwierig und zeitaufwendig ist, schmiedet Sukenari seit kurzem Messer aus Schnellarbeitsstählen wie VG10 und ZDP189. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die Qualität und Leistung seiner Messer zu verbessern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahltyp: HAP40 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 62-64\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 51 mm (2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,5 mm (0,098 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Shitan\u003cbr\u003eGrifflänge: 140 mm (5,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 180 g (6,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694158015,"sku":"SN-HA-3L-GU270S","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5717.jpg?v=1612340830"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-santoku-knife-with-pin-165mm","title":"Magnolia Saya Scheide für Santokumesser mit Sperrholzstift 165 mm (Nashiji)","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eMagnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet, da es lange wasserbeständig ist. Das atmungsaktive Magnolienholz schützt Messerklingen vor Korrosion. Magnolienholz wurde auch für die Herstellung von Samurai-Schwertscheiden verwendet. Diese uralte Weisheit geht auf alte Zeiten zurück. \u003cbr\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem Saya-Stift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santokumesser\u003cbr\u003eMaterial: Magnolie \u003cbr\u003eKlingenlänge: 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. Wenn Sie nur die Scheide gekauft haben, können wir nicht garantieren, dass die Scheide auch für andere Messer geeignet ist. Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694092479,"sku":"12-SA165N","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_3376_53b7199e-7ffa-493c-b495-277bda0239a8.jpg?v=1612340830"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-150mm-boning-knife-knife-with-ebony-pin-maru","title":"Saya-Scheide für Ausbeinmesser (Maru) 150 mm","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eMagnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet, da es lange wasserbeständig ist. Das atmungsaktive Magnolienholz schützt Messerklingen vor Korrosion. Magnolienholz wurde auch für die Herstellung von Samurai-Schwertscheiden verwendet. Diese uralte Weisheit geht auf alte Zeiten zurück. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Ausbeinmesser\u003cbr\u003eMaterial: Magnolie \u003cbr\u003eKlingenlänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Saya passt zu diesen Messern;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Saya tut \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eNICHT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e passen diese Messer;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. 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Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694289087,"sku":"12-BO150M","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_02_14_042822.jpg?v=1771288982"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-santoku-japanese-chef-knife-180mm-with-mahogany-handle","title":"Iseya Molybdän Santoku, 180 mm, Mahagonigriff","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eJapanische Messer von Iseya werden handgefertigt und bestehen aus hochwertigen Klingen aus geschmiedetem Damaszenerstahl. Der 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit um einen der besten Stähle für die Herstellung von Küchenmessern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Iseya-Messer werden von Herrn Yoshinori Seto hergestellt und haben eine hervorragende Verarbeitung. Sie werden von den Menschen geliebt, die sie verwenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 46 mm (1,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,3 mm (0,091 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Mahagoni\u003cbr\u003eGrifflänge: 115 mm (4,5 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 171 g (6 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099694452927,"sku":"E-5","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7360.jpg?v=1612846178"},{"product_id":"cutlery-camellid-oil-100","title":"Besteck Kamelienöl 100ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKamelienöl (oder Tsubaki-Öl, das aus der Kamelienpflanze gewonnen wird) wird in Japan seit langem als Schönheitsprodukt verwendet. Obwohl Korin Tsubaki-Öl nicht für kosmetische Zwecke anbietet, ist es aufgrund seiner glanzverstärkenden, glättenden und pflegenden Eigenschaften ein hervorragendes Produkt für Ihre Messer. Wischen Sie Ihre Kohlenstoffmesser bei Nichtgebrauch mit Tsubaki-Öl ab, um Korrosion, Verfärbungen und Rost vorzubeugen.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSo halten Sie Ihre japanischen Küchenmesser in gutem Zustand\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuf Kohlenstoffmesser auftragen, um Rostbildung vorzubeugen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGröße: 142 mm x 38 mm x 35 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGewicht: 105 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHerkunft: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695304895,"sku":"11-CAMOIL100","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_03_13_046712.jpg?v=1773640576"},{"product_id":"lobster-gc3-red-ff400-fine-sharpening-stone-220","title":"Lobster GC3 Rot (ff400) Feiner Schleifstein - Nr. 400","description":"\u003cp\u003eNaniwa stellt hochwertige japanische Wassersteine zum Schärfen von Messern her. Das Besondere an diesen Wassersteinen ist, dass sie im Gegensatz zu herkömmlichen japanischen Wassersteinen vor dem Schärfen nicht eingeweicht werden müssen. Einfach etwas Wasser auf die Oberfläche streuen und schon kann es losgehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie in Japan hergestellten Naniwa-Steine sind in verschiedenen Körnungen erhältlich, von 220er bis 12.000er. Sie eignen sich für harte Stähle wie A2 oder D2 sowie andere rostfreie Legierungen. Die Naniwa-Steine sind kunstharzgebunden. Die Kunstharzbindung ermöglicht eine höhere Rauheit, was zu schnellerem Schärfen führt und kein Einweichen erfordert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir können diese Wassersteine von Naniwa wärmstens empfehlen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Marke: Lobster \u003cbr\u003e Größe: 205 x 75 x 50 mm \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVerwendung und Vorsichtsmaßnahmen\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDieser Stein muss nicht eingeweicht werden. Besprühen Sie ihn nur beim Schärfen mit etwas Wasser. Generell gilt: Weichen Sie Steine mit einer Körnung von 3000 oder höher niemals in Wasser ein. Lassen Sie den Stein nach Gebrauch vollständig trocknen. Wenn Sie einen Stein nass oder feucht zurück in die Schachtel legen, kann dies zu Schimmelbildung und Qualitätsverlust führen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 1–2 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lobster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695632575,"sku":"22019","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_03_25_047640.jpg?v=1774487844"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-petty-japanese-chef-knife-120mm","title":"Iseya Molybdenum Petty-Utility 120 mm schwarzer Pakkaholzgriff","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eJapanische Messer von Iseya werden handgefertigt und bestehen aus hochwertigen Klingen aus geschmiedetem Damaszenerstahl. Der 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit um einen der besten Stähle für die Herstellung von Küchenmessern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Iseya-Messer werden von Herrn Yoshinori Seto hergestellt und haben eine hervorragende Verarbeitung. Sie werden von den Menschen geliebt, die sie verwenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 120 mm (4,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 25 mm (1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,8 mm (0,071 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 103 mm (4,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 66 g (2,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099695861951,"sku":"D-1","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7467.jpg?v=1612846293"},{"product_id":"octagonal-shitan-rosewood-knife-handle-for-gyuto-knife-180mm","title":"Achteckiger Shitan-Messergriff für Gyuto-Messer 180 mm","description":"\u003cp\u003e Hochwertiger Shitan-Griff, hergestellt von einem engagierten \u003cbr\u003eMessergriffmacher. Shitan ist einer der härtesten \u003cbr\u003eGriffmaterial vorhanden, sodass es lange hält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLänge: 133 mm (5,2 Zoll)\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\" tabindex=\"0\"\u003eBreite\u003c\/span\u003e: 25 mm (0,8 Zoll)\u003cbr\u003eDicke: 20 mm \u003cbr\u003eGewicht: 40 g (1,4 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Seisuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099696091327,"sku":"20-GU180SH-O","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_4090.jpg?v=1612340847"},{"product_id":"moribashi-cooking-chopstick-blue-165mm","title":"Moribashi Kochstäbchen Blau 165mm","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMoribashi \u003c\/span\u003esind japanische Küchenstäbchen, die in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapanische Küche. Sie werden bei der Zubereitung von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapanisches Essen, das auf Tellern angerichtet wird und nicht zum Essen gedacht ist. Mit diesen Essstäbchen kann man heiße Speisen mit einer Hand anfassen und sie werden wie normale Essstäbchen verwendet. Sie sind 30 cm (12 Zoll) oder länger und können oben mit einer Schnur zusammengebunden sein. Sie bestehen aus Bambus, zum Frittieren werden jedoch Metallstäbchen mit Bambusgriffen bevorzugt, da sich die Spitzen normaler Bambusstäbchen bei wiederholtem Gebrauch in heißem Öl verfärben und fettig werden. Die Holzgriffe schützen vor Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"_messageId1495115605\" data-rid=\"42787432\" data-mid=\"1495115605\" class=\"_message chatTimeLineMessage chatTimeLineMessageAnim clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cpre\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaterial: Vollständig rostfreier Stahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eHandhaben \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial:Lackiert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eLänge: 310 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eLänge des Edelstahlteils: 165 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003eGewicht: 58 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chatTimeLineMessageBox chatTimeLineMessageInner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Japanny - Best Japanese Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099696124095,"sku":"42-MORI165-BL","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3582_84df4874-058e-4819-bfe5-1f2e38345a90.jpg?v=1612340847"},{"product_id":"sakai-takayuki-63-layer-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki Molybdän 63 Lagen Damast Gyuto","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099696222399,"sku":"14011","price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108152987839,"sku":"14012","price":419.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108153020607,"sku":"14013","price":559.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108153053375,"sku":"14014","price":659.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_29_026139.jpg?v=1756777469"},{"product_id":"sakai-takayuki-63-layer-damascus-sujihiki-slicer-japanese-chef-knife-270mm","title":"Sakai Takayuki Molybdän 63 Lagen Damast Sujihiki 270mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Sujihiki\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 37 mm (1,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,2 mm (0,087 Zoll)\u003cbr\u003eGrifflänge: 121 mm (4,8 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 217 g (7,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697008831,"sku":"14024","price":639.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_30_026468.jpg?v=1756778560"},{"product_id":"masahiro-japanese-steel-zcd-u-petty-japanese-chef-knife-mm","title":"Masahiro Japanese Steel (ZCD-U) Petty-Utility","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: Japanischer Stahl (ZCD-U) (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"120 mm","offer_id":39263244943551,"sku":"43350","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":38108138537151,"sku":"43351","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 mm","offer_id":39263244976319,"sku":"43352","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_11_14_033505.jpg?v=1763256445"},{"product_id":"saya-sheath-for-nakiri-knife-with-plywood-pin-iseya-i-6","title":"Saya-Scheide für Nakiri-Messer mit Sperrholzstift Iseya-i-6","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eMagnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet, da es lange wasserbeständig ist. Das atmungsaktive Magnolienholz schützt Messerklingen vor Korrosion. Magnolienholz wurde auch für die Herstellung von Samurai-Schwertscheiden verwendet. Diese uralte Weisheit geht auf alte Zeiten zurück. \u003cbr\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem Saya-Stift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Nakiri-Messer\u003cbr\u003eMaterial: Magnolie \u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. Wenn Sie nur die Scheide gekauft haben, können wir nicht garantieren, dass die Scheide auch für andere Messer geeignet ist. Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697270975,"sku":"12-NA180-I6","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_7101_1_1_6ca140a1-3689-4ca1-a33a-5417bf49fd6b.jpg?v=1612340854"},{"product_id":"saya-sheath-for-gyuto-chefs-knife-with-plywood-pin-240mmkaneko","title":"Saya-Scheide für Gyuto-Kochmesser mit Sperrholzstift, 240 mm (Kaneko)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMagnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet, da es lange wasserbeständig ist. Das atmungsaktive Magnolienholz schützt Messerklingen vor Korrosion. Magnolienholz wurde auch für die Herstellung von Samurai-Schwertscheiden verwendet. Diese uralte Weisheit geht auf alte Zeiten zurück. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem Saya-Stift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMessertyp: Gyuto-Messer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial: Magnolie \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 240 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. 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Der 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit um einen der besten Stähle für die Herstellung von Küchenmessern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Iseya-Messer werden von Herrn Yoshinori Seto hergestellt und haben eine hervorragende Verarbeitung. Sie werden von den Menschen geliebt, die sie verwenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 120 mm (4,7 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 25 mm (1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,5 mm (0,059 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Mahagoni\u003cbr\u003eGrifflänge: 103 mm (4,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 67 g (2,4 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099697664191,"sku":"E-1","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_7347.jpg?v=1612846425"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-blue-steel-no-2-mirrored-usuba-knife","title":"Sakai Takayuki Blue Steel Nr. 2 Usuba mit verspiegeltem Finish","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Usuba\u003cbr\u003eStahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 61-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":38099697893567,"sku":"01363","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108132933823,"sku":"01364","price":799.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108132966591,"sku":"01365","price":859.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108132999359,"sku":"01366","price":989.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":38108133032127,"sku":"01367","price":1290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_05_24_014876.jpg?v=1748160587"},{"product_id":"sakai-takayuki-byakko-white-tiger-white-steel-no-1-htakohiki-slicer-japanese-knife-300mm","title":"Sakai Takayuki White Steel No.1 Takohiki 300 mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Takohiki\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 28 mm (1,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 4 mm (0,157 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 228 g (8 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698057407,"sku":"02225","price":919.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_11_12_001366.jpg?v=1731830409"},{"product_id":"sakai-takayuki-uzusio-deba-japanese-chef-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki Uzushio White Steel No.2 Deba Magnolia Griff","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Magnolie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150 mm","offer_id":38099698221247,"sku":"05335","price":479.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":38108143255743,"sku":"05337","price":629.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_21_018527.jpg?v=1750578673"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-seigaiha-engraving-deba-japanese-knife","title":"Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Seigaiha Gravur Deba","description":"\u003cspan style=\"font-size: large; color: #ff0000;\" face=\"color: #ff0000;\" size=\"+7\"\u003e\u003cstrong\u003e  Auf Bestellung gefertigter Artikel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Bearbeitungszeit beträgt 1-3 Wochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eBitte beachten Sie, dass Sonderanfertigungen erst nach Eingang der Bestellung angefertigt werden. Eine Stornierung oder Änderung der Bestellung ist nach dem Absenden nicht mehr möglich. Eine Rückgabe ist nicht möglich. Die Zahlung erfolgt zum Zeitpunkt der Bestellung. Bitte beachten Sie die oben angegebene Bearbeitungszeit. Bei Fragen zu Sonderanfertigungen kontaktieren Sie uns gerne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und Technologie, mit der diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"en\"\u003eDies ist die hochwertigste japanische Messerklasse in der Tradition japanischer Schwerter und verfügt über eine Hochglanzoberfläche aus Ebenholz sowie einen achteckigen Griff.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Deba-Messer \u003cbr\u003eStahlart: Weißstahl \u003cbr\u003eKlingentyp: Einschneidige Klinge (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür Rechtshänder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e)\u003cbr\u003eLänge: 165 mm, 180 mm, 195 mm, 210 mm, 220 mm, 240 mm, 270 mm\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":38099698450623,"sku":"06336-SE","price":359.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"180 mm","offer_id":38108120318143,"sku":"06337-SE","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"195 mm","offer_id":38108120350911,"sku":"06338-SE","price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38108120383679,"sku":"06339-SE","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 mm","offer_id":38108120416447,"sku":"06340-SE","price":699.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"240 mm","offer_id":38108120449215,"sku":"06341-SE","price":809.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":38108120481983,"sku":"06342-SE","price":959.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5512_1a42414e-4caf-4d79-ab72-056328cf7217.jpg?v=1612340861"},{"product_id":"sukenari-hap40-3layer-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"Sukenari HAP40 3-lagiger Gyuto 240 mm Shitan-Griff","description":"\u003ch3\u003eSukenari\u003c\/h3\u003eSukenari wurde 1933 gegründet und hat sich einen Ruf für Qualität erworben. Mit der gleichen Technik, die auch zur Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet wird, ist Sukenari zertifiziert, „Honyaki“-Messer herzustellen, die in puncto Schnitthaltigkeit, Haltbarkeit und Schneide unübertroffen sind. Da diese Technik jedoch extrem schwierig und zeitaufwendig ist, schmiedet Sukenari seit kurzem Messer aus Schnellarbeitsstählen wie VG10 und ZDP189. Das Unternehmen ist stets bestrebt, die Qualität und Leistung seiner Messer zu verbessern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahltyp: HAP40 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 62-64\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 49 mm (1,9 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,5 mm (0,098 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Shitan\u003cbr\u003eGrifflänge: 136 mm (5,4 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 179 g (6,3 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698876607,"sku":"SN-HA-3L-GU240S","price":519.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_5705.jpg?v=1612340865"},{"product_id":"shigeki-tanaka-r2-damascus-japanese-gyuto-knife-210mm","title":"Shigeki Tanaka SG2 Damascus Gyuto 210 mm Ebenholzgriff","description":"\u003ch3\u003eShigeki Tanaka\u003c\/h3\u003eDer junge Shigeki Tanaka ist ein erfahrener Messermacher aus Miki, Hyōgo. Seine Leidenschaft für die Messerherstellung ist so heiß wie die Schmiede, in der sie hergestellt werden. Ihm dabei zuzusehen, wie er Stahl zu Messern hämmert, ist spektakulär. Tanaka begann seine Ausbildung und Messerherstellung in Takefu, Fukui. Seitdem hat er zahlreiche Klingen unter seiner Marke „Shigeki-saku“ hergestellt. Dank seines radialen Designs und seiner wunderschönen Handwerkskunst werden seine Messer weltweit geschätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahltyp: SG2 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 62-63\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 48 mm (1,9 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2 mm (0,079 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGriffmaterial: Ebenholz\u003cbr\u003eGrifflänge: 138 mm (5,4 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 190 g (6,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099698974911,"sku":"TS-R2-D-GU210E","price":649.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0542_08efe53c-6c54-44f8-923d-4ee32f6005ee.jpg?v=1612846480"},{"product_id":"iseya-molybdenum-steel-petty-japanese-chef-knife-120mm-with-black-micarta-handle","title":"Iseya Molybdenum Petty-Utility 150 mm, schwarzer Micarta-Griff","description":"\u003ch3\u003eIseya\u003c\/h3\u003eJapanische Messer von Iseya werden handgefertigt und bestehen aus hochwertigen Klingen aus geschmiedetem Damaszenerstahl. Der 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit um einen der besten Stähle für die Herstellung von Küchenmessern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Iseya-Messer werden von Herrn Yoshinori Seto hergestellt und haben eine hervorragende Verarbeitung. Sie werden von den Menschen geliebt, die sie verwenden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Klein-Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: Molybdän (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 150 mm (5,9 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 28 mm (1,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 1,7 mm (0,067 Zoll)\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Schwarzes Micarta\u003cbr\u003eGrifflänge: 100 mm (3,9 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 88 g (3,1 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Iseya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099699499199,"sku":"F-2","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_10_23_031430.jpg?v=1761451062"},{"product_id":"black-saya-sheath-for-petty-chefs-knife-with-ebony-pin-180mm","title":"Kuroshime Magnolia Scheide für 180mm Petty-Utility mit Sperrholzstift","description":"\u003cp\u003eSaya-Hüllen verhindern Schäden an Messern während des Transports. Wir empfehlen unseren Kunden, die häufig Messer transportieren, dringend den Kauf von Saya-Hüllen. \u003cbr\u003eDie Saya-Hülle wird mit einem passenden Kunststoffstift geliefert, der sehr nützlich ist, um das Messer in der Saya-Hülle zu halten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: für Petty Knife\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Saya passt zu diesen Messern;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSakai Takayuki Petty 180 mm Messer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Saya tut \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eNICHT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e passen diese Messer;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTakayuki Iwai-Messer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eDie Scheide ist für die von uns geführten Messer geeignet. Diese Scheide passt möglicherweise nicht für andere als die oben aufgeführten Messer. Wir stellen sicher, dass Messer und Scheide zusammenpassen, wenn sie vor dem Versand zusammen gekauft werden. Wenn Sie nur die Scheide gekauft haben, können wir nicht garantieren, dass die Scheide auch für andere Messer geeignet ist. Ein Umtausch oder eine Rückgabe ist nicht möglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 2–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seisuke Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099699630271,"sku":"12-PE180KU","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_04_24_050487.jpg?v=1777171445"}],"url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/de-kr\/collections\/gmc.oembed","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}