{"product_id":"shigeki-tanaka-blue-steel-17-layer-damascus-japanese-chef-s-santoku-knife-180mm","title":"Shigeki Tanaka Blue Steel Nr. 2, 17-lagiges Damast-Gyuto-Messer für japanische Köche, 180 mm, mit Magnoliengriff (Zwinge: Wasserbüffel)","description":"\u003ch3\u003eShigeki Tanaka\u003c\/h3\u003e\nDer junge Shigeki Tanaka ist ein erfahrener Messermacher aus Miki, Hyōgo. Seine Leidenschaft für die Messerherstellung ist so heiß wie die Schmiede, in der sie hergestellt werden. Ihm dabei zuzusehen, wie er Stahl zu Messern hämmert, ist spektakulär. Tanaka begann seine Ausbildung und Messerherstellung in Takefu, Fukui. Seitdem hat er zahlreiche Klingen unter seiner Marke „Shigeki-saku“ hergestellt. Dank seines radialen Designs und seiner wunderschönen Handwerkskunst werden seine Messer weltweit geschätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto\u003cbr\u003eStahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eHRC: 61-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 40 mm (1,6 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,5 mm \u003cbr\u003eGriffmaterial: Magnoliengriff \u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003eGrifflänge: 125 mm (4,9 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 140 g (4,9 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099882016959,"sku":"TS-B2-7D-GU180MN","price":146.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_4880.jpg?v=1612343068","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/de-gb\/products\/shigeki-tanaka-blue-steel-nr-2-17-lagiges-damast-gyuto-messer-fur-japanische-koche-180-mm-mit-magnoliengriff-zwinge-wasserbuffel","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}