{"product_id":"isamitsu-abe-white-steel-no-1-hammered-nakiri-165mm-japanese-elm-pentagonal-handle","title":"Isamitsu Abe Weißstahl Nr. 1 gehämmerter Nakiri-Griff, 165 mm, japanische Ulme (fünfeckig)","description":"\u003cp\u003eGeboren 1979 in Paris. Nach einer 15-jährigen Ausbildung zum Küchenmesserschmied eröffnete er 2022 sein eigenes Geschäft in Sakuragawa, Präfektur Ibaraki. Jeden Tag strebt er danach, das seiner Meinung nach beste Küchenmesser herzustellen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Nakiri\u003cbr\u003eStahlsorte: Weißstahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC 60-61\u003cbr\u003eKlingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 55 mm (2,2 Zoll)\u003cbr\u003eKlingenstärke: 2,7 mm (0,1 Zoll)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Japanische Ulme (fünfeckig)\u003cbr\u003eGrifflänge: 130 mm (5,1 Zoll)\u003cbr\u003eGewicht: 189 g (6,7 Unzen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Isamitsu Abe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44353741488319,"sku":"AI-W1-BH-NA165K","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_06_29_019388.jpg?v=1751169120","url":"https:\/\/seisukeknife.pro\/de-fr\/products\/isamitsu-abe-weissstahl-nr-1-gehammerter-nakiri-griff-165-mm-japanische-ulme-funfeckig","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}